Chef Exécutif Polyvalent – Deux Sites en Corse

Diamond CareerS; Ajaccio; Sur place; EUR 46 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Diamond CareerS recrute un Chef Exécutif pour diriger la cuisine de deux sites en Corse. Poste en Manche et supervision des équipes en cuisine, avec maintien d’une offre culinaire de qualité et cohérence des pratiques entre les établissements.

Le candidat doit avoir une expérience confirmée en gestion de cuisine et management d’équipe, et savoir s’adapter à deux identités culinaires distinctes. Rémunération autour de 4 487 € brut mensuel, 39h/semaine.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de cuisine et en management d’équipe.
• Capacité à encadrer deux établissements et à adapter les pratiques.
• Forte aptitude relationnelle et cadre structurant pour les brigades.

Responsabilités

• Encadrer et animer les équipes en cuisine des deux établissements.
• Superviser et garantir la qualité de l’offre culinaire.
• Gérer les achats et les stocks en coordination avec les équipes.
• Établir les plannings et organiser les équipes selon les pics d’activité.
• Former et faire monter en compétences les brigades.

Connaissances

Gestion de cuisine

Management d’équipe

Organisation

Polyvalence

Relationnel

Description du poste

Diamond CareerS recrute un Chef Exécutif pour diriger la cuisine de deux sites en Corse. Poste en Manche et supervision des équipes en cuisine, avec maintien d’une offre culinaire de qualité et cohérence des pratiques entre les établissements.

Le candidat doit avoir une expérience confirmée en gestion de cuisine et management d’équipe, et savoir s’adapter à deux identités culinaires distinctes. Rémunération autour de 4 487 € brut mensuel, 39h/semaine.