Chef de Secteur Restauration Collective Multi-Sites

Api Restauration; Biard; Sur place; EUR 33 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime objectif annuelle

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Mobilité interne favorisée

Véhicule de service et carte carburant

Ordinateur et téléphone portable

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche son Chef de secteur H/F pour piloter des établissements multi‑segments (santé, scolaire, entreprise, EHPAD) au sein de la direction régionale de Biard (86).

Vous intégrez une équipe de 25 personnes sur 10 sites et reportez au directeur régional. CDI, 37H/semaine, du lundi au vendredi, RTT, véhicule de service et avantages. Expérience en restauration indispensable et maîtrise des normes HACCP; diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.

Qualifications

• Expérience significative en restauration indispensable, idéalement collective
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Responsabilités

• Piloter le bon fonctionnement d’établissements multi-segments (santé, scolaire, entreprise, EHPAD).
• Veiller à la qualité des prestations, au respect des normes HACCP, et à la satisfaction des clients et convives.
• Déployer les plans d’actions et accompagner les chefs gérants dans le pilotage de leur activité et la maîtrise des coûts.
• Contribuer au respect du cahier des charges client et au développement commercial.

Connaissances

Management d’équipes

Organisation

Rigueur

Autonomie

Service client

Formation

CAP / BEP / Bac Pro / BTS en restauration

Description du poste

Api Restauration recherche son Chef de secteur H/F pour piloter des établissements multi‑segments (santé, scolaire, entreprise, EHPAD) au sein de la direction régionale de Biard (86).

Vous intégrez une équipe de 25 personnes sur 10 sites et reportez au directeur régional. CDI, 37H/semaine, du lundi au vendredi, RTT, véhicule de service et avantages. Expérience en restauration indispensable et maîtrise des normes HACCP; diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.