Chef de Salle – Leadership & Service d'Excellence

HOTELRESTAUJOB; Saint-Jouan-des-Guérets; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

L’auberge du clos des vignes, située en Bretagne, recrute un responsable de salle pour encadrer l’équipe et assurer la qualité de l’accueil et du service.

Vous organisez et supervisez les services, encadrez et formez l’équipe, répartissez les postes et transmettez les consignes avant chaque service.

Vous accueillez les clients, veillez à leur satisfaction, prenez les commandes et maîtrisez la carte des plats et des vins pour conseiller la clientèle. Poste en CDI selon expérience.

Responsabilités

• Organiser et superviser les services;
• Encadrer, accompagner et former l’équipe de salle;
• Répartir les postes et transmettre les consignes avant chaque service;
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction;
• Prendre les commandes et participer activement au service;
• Maîtriser la carte des plats et des vins afin de conseiller les clients…

Description du poste

L’auberge du clos des vignes, située en Bretagne, recrute un responsable de salle pour encadrer l’équipe et assurer la qualité de l’accueil et du service.

Vous organisez et supervisez les services, encadrez et formez l’équipe, répartissez les postes et transmettez les consignes avant chaque service.

Vous accueillez les clients, veillez à leur satisfaction, prenez les commandes et maîtrisez la carte des plats et des vins pour conseiller la clientèle. Poste en CDI selon expérience.