Chef de Salle - Gestion d'Équipe & Service (Saison)

CAES DU CNRS; Aussois; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Remboursement transport

Salle de Fitness

Résumé du poste

CAES du CNRS propose un poste de responsable de salle au village vacances d’Aussois, pour assurer l’accueil et le service en salle lors de séminaires internationaux. Vous gérez une équipe d’environ 8 serveurs, planifiez les présences et le service, et assurez l’hygiène et l’organisation du service.

Contrat saisonnier du 09/11/2026 au 18/04/2027. Possibilité de logement sur place et de prestations pour les transports.

Qualifications

• Expérience à responsabilité similaire exigée (2 ans).
• Maîtrise des techniques de service en salle et du service à l’assiette.

Responsabilités

• Manager une équipe d’environ 8 serveurs.
• Réaliser les tâches administratives (planning, logiciel de temps de travail).
• Veiller à l’organisation et au bon déroulement du service.
• Collaborer avec cuisine, plonge, accueil et club enfants.
• Assurer accueil et service en salle, jusqu’à 600 couverts/jour.
• Mise en place et ménage de la salle, service au self-service et préparation des buffets.

Connaissances

Management

Anglais niveau bon

Organisation

Formation

BAC Professionnel / BEP service

Outils

Logiciel temps de travail

Description du poste

CAES du CNRS propose un poste de responsable de salle au village vacances d’Aussois, pour assurer l’accueil et le service en salle lors de séminaires internationaux. Vous gérez une équipe d’environ 8 serveurs, planifiez les présences et le service, et assurez l’hygiène et l’organisation du service.

Contrat saisonnier du 09/11/2026 au 18/04/2027. Possibilité de logement sur place et de prestations pour les transports.