[CDD] Responsable de salle

CAES DU CNRS; Aussois; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Remboursement transport

Salle de Fitness

Résumé du poste

CAES du CNRS propose un poste de responsable de salle au village vacances d’Aussois, pour assurer l’accueil et le service en salle lors de séminaires internationaux. Vous gérez une équipe d’environ 8 serveurs, planifiez les présences et le service, et assurez l’hygiène et l’organisation du service.

Contrat saisonnier du 09/11/2026 au 18/04/2027. Possibilité de logement sur place et de prestations pour les transports.

Qualifications

• Expérience à responsabilité similaire exigée (2 ans).
• Maîtrise des techniques de service en salle et du service à l’assiette.

Responsabilités

• Manager une équipe d’environ 8 serveurs.
• Réaliser les tâches administratives (planning, logiciel de temps de travail).
• Veiller à l’organisation et au bon déroulement du service.
• Collaborer avec cuisine, plonge, accueil et club enfants.
• Assurer accueil et service en salle, jusqu’à 600 couverts/jour.
• Mise en place et ménage de la salle, service au self-service et préparation des buffets.

Connaissances

Management

Anglais niveau bon

Organisation

Formation

BAC Professionnel / BEP service

Outils

Logiciel temps de travail

Description du poste

Informations de publication

Depuis le 11 sept. 2026
Référence Emploi Espaces N°73367
Le recruteur Annonceur CAES du CNRS
Politique RSE
Équilibre vie privée/vie professionnelle
Respect des données personnelles (RGPD)
Inclusivité
Leaflet | OpenStreetMap

Contrat

CDD (3 à 6 mois)
Temps complet
Durée : 5 mois
Début : 09/11/2026

Emplacement

Aussois - Savoie

Responsable de salle

Notre village vacances situé à Aussois en Savoie, recrute un/une responsable de salle pour assurer l’accueil et le service en salle des vacanciers et participants aux séminaires internationaux, gérer et manager une équipe d’environ 8 serveurs/serveuses du 09/11/2026 au 18/04/2027.

Salaire

Salaire brut mensuel : 2194,66 € brut (151 h 67) D I 6 – 14,47 € brut par heure 35h par semaine

Contrat saisonnier du 09/11/2026 au 18/04/2027

Missions

• Manager une équipe d’environ 8 serveurs.
• Réaliser des tâches administratives : gestion des plannings de présence et de travail (logiciel de temps de travail), …
• Veiller à la bonne organisation du service.
• Organiser et répartir les tâches au sein de l’équipe de serveurs.
• Collaborer avec les autres services (cuisine, plonge, accueil, club enfants…)
• Assurer l'accueil, le service à l’assiette (jusqu’à 600 couverts/jour),
• Effectuer la mise en place et le ménage de la salle de restaurant.
• Petit‑service en self‑service : service et approvisionnement buffets, cuisson (œufs au plat ou brouillés)
• Assurer l’hygiène et le nettoyage des locaux et du matériel mis à disposition.

Profil

• Expérience : 2 ans sur un poste à responsabilité similaire
• BAC Professionnel ou BEP « service » ou équivalent
• Techniques de service en salle, service à l’assiette.
• Savoir travailler en équipe.
• Autonomie, Réactivité, Initiative.
• Bonne capacité de compréhension et d’organisation mise en place dans le service.
• Bon relationnel client.
• Bon relationnel avec la cuisine et le personnel.
• Règles HACCP maitrisées.
• Anglais : bon niveau

Conditions

• Salaire brut mensuel : 2194,66 € brut (151 h 67) D I 6 – 14,47 € brut par heure - 35h par semaine
• Contrat saisonnier du 09/11/2026 au 18/04/2027
• Possibilité de logement en chambre individuelle et restauration sur la base du tarif URSSAF.
• Minimum 1 jour et demi de congés par semaine minimum.
• Remboursement des frais de transport (véhicule personnel ou train), un aller/retour par contrat de travail.
• Salle de Fitness à disposition.
• Possibilité d’utiliser le matériel de ski du centre gratuitement sur vos jours de congés.
• Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski saison Haute Maurienne Vanoise (350 kms de pistes dans 6 stations de ski), et chez d’autres prestataires de la station (piscine…)
• Chez nous, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : la priorité d’embauche sur votre poste pour les saisons futures, possibilité d’avoir des financements pour des formations et le 13ème mois.
• Evolution de poste vers un CDI

Contraintes

• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en soirée

Avantages

• Logement sur place
• Journées de récupération
• Restaurant d'entreprise ou équivalent
• Remboursement total ou partiel transport
• Autres avantages (cf. annonce)