Chef de Salle Gastronomique — Leadership & Service

LE MERCATO DE L EMPLOI; Ouistreham; Sur place; EUR 34 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Pourboires mensuels

PEE + Mutuelle

6 semaines de congés payés

Résumé du poste

LE MERCATO DE L EMPLOI recherche un Responsable de Salle en Restauration Gastronomique à Ouistreham (CDI, temps plein). Vous supervisez l'équipe en période estivale et organisez les services en garantissant l'accueil et la satisfaction client.

Autonomie sur l'organisation du service, liaison avec la cuisine et participation à l'optimisation des performances de l'établissement. Salaire attractif 34K€–38K€, primes et pourboires.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en salle ou restauration.
• Leadership naturel et sens du service client.
• Capacité à gérer les imprévus et à superviser jusqu'à 16 collaborateurs.

Responsabilités

• Managez, animez et fédérez votre équipe.
• Organisez les services et veillez à leur bon déroulement.
• Garantissez la qualité de l'accueil et la satisfaction client.
• Établissez les plannings et accompagnez l'intégration des nouveaux collaborateurs.
• Veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Assurez la liaison entre la salle et la cuisine.
• Participez activement à l'optimisation des performances de l'établissement.

Connaissances

Leadership

Service client

Réactivité

Organisation

Description du poste

LE MERCATO DE L EMPLOI recherche un Responsable de Salle en Restauration Gastronomique à Ouistreham (CDI, temps plein). Vous supervisez l'équipe en période estivale et organisez les services en garantissant l'accueil et la satisfaction client.

Autonomie sur l'organisation du service, liaison avec la cuisine et participation à l'optimisation des performances de l'établissement. Salaire attractif 34K€–38K€, primes et pourboires.