Chef de rang Soir H/F - Experimental Marais

Experimental; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations et développement decarrière

Mobilité en France/Italie/Suisse/US/UK

Discounts dans tous nos etablissements

Mutuelle Kenko

Remboursement à 50% des transports

Séances de sport à prix réduit

Événements d'entreprise

Résumé du poste

Experimental recherche un chef de rang pour son établissement parisien, chargé d'organiser et de garantir une expérience client d'exception dans un cadre cocktails/hôtellerie haut de gamme.

Vous assurerez le service du soir, les extras week-ends et jours fériés, avec une connaissance précise de la carte et des produits, dans un esprit d'équipe fort et une attention au détail.

Qualifications

• Expérience en chef de rang ou poste similaire.
• Bonne présentation et sens du service.
• Bonne organisation et rapidité d'exécution.
• Bon esprit d'équipe et aisance relationnelle.
• La connaissance des micros est un plus.

Responsabilités

• Organiser la mise en place des offices et de la salle.
• Garantir l'expérience client.
• Conseiller la clientèle grâce à une excellente connaissance de la carte et des produits.
• Effectuer le service en respectant les règles (prise de commande, mise en place, débarrassage, dressage).
• Assurer le suivi de son rang: repasse de pain et boissons, tables propres.
• Réaliser les opérations de fin de service et préparer le prochain service.
• Veiller à maintenir les espaces propres et esthétiques.
• Respecter les standards esthétiques définis par la direction (grooming, mise en place).

Connaissances

Excellente présentation

Organisation

Esprit d'équipe

Aisance relationnelle

Disponibilité soir/week-ends/jours fér

Micros POS knowledge

Outils

Micros POS knowledge

Description du poste

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au délai

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au délai

Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'été. Le groupe possède également des etablissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DE L’EXPERIMENTAL MARAIS

Situé dans le Haut Marais, cet hôtel d'exception incarne l'élègance parisienne du groupe Experimental, avec un design audacieux signé Tristan Auer et une expérience client unique.

Notre etablisssement de 43 chambres propose :

• Temple & Chapon, un grand restaurant inspiré des ，Chop Houses， americaines, dirigé par la cheffe Mélanie Serre.
• L’American Bar, un hommage aux bars new-yorkais iconiques avec une carte de cocktails signatures et une sélection de vins présidieux.
• Un spa exclusif, conçu en partenariat avec Suzanne Kaufmann, offrant des soins sur-mesure et une piscine.

A PROPOS DU POSTE

Sous la responsabilité du manager de restaurant et de ses assistants, vous aurez la charge de :

• Organiser la mise en place des offices et de la salle ;
• Garantir l'expérience client ;
• Conseiller la cléante grâce à son excellente connaissance de la carte et des produits ;
• Effectuer le service en respectant les règles précises de la profession : prise de commande, mise en place en fonction de la commande, débarrassage, redressage ;
• Assurer le suivi de son rang : repasse de pain et boissons, maintenir les tables ordonnées et propres pour garantir une expérience agréable ;
• Réaliser des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service ;
• Veiller à maintenir les espaces dans un estêt optimum (propre, entretien et estêt de fonctionnement) ;
• Respecter et suivre des standards esthétiques, définis par la direction (grooming, mise en place).

A PROPOS DE VOUS

Vous avez une expérience réussie en tant que chef de rang ou un poste similaire. Vous avez une excellente présentation, vous êtes dynamique et motivé.

Vous avez de bonnes capacités d'organisation et de rapidité d'exécution. Vous disposez d'un bon esprit d'equipe et d'une bonne aisance relationnelle. Vous savez être attentif aux détails et être à l'écoute des clients.

La connaissance de micros est un plus.

Vous avez la capacité à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

Vivez l'expérience Experimental !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluéz aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnaissés.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et développement de carrière ;
• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc. ;
• Discounts attractifs dans tous nos etablissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants) ;
• Mutuelle avantageuse Kenko, offrant de belles garanties et des services innovants ;
• Remboursement à 50% des transports en commun ;
• Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo) ;
• Événements d'entreprise.