Chef de Rang — Service Leader & Team Mentor

SHIVERS BURGERS NIMES; Nîmes; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Le MARIUS, restaurant à Nîmes, recrute un chef de rang (H/F) pour assurer un service irréprochable et encadrer les commis. Sous la responsabilité du maître d’hôtel, vous effectuez le service à table et maîtrisez la carte, les techniques de présentation et de découpe.

Diplômes requis: BTS hôtellerie-restauration ou Bac pro services et commercialisation. Contrat saisonnier de 3 mois, 39 heures par semaine, horaires décalés. Salaire brut mensuel autour de 2300 euros, modulable selon expérience.

Qualifications

• Diplômes requis: BTS hôtellerie-restauration ou Bac pro services et commercialisation ou équivalents.
• Expérience d’un an indispensable dans la restauration.
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration.

Responsabilités

• Assurer un excellent service et encadrer les commis.
• Gérer le rang et veiller au bon déroulement du service sur les tables assignées.
• Connaître parfaitement la carte et les techniques de présentation et découpe.
• Effectuer l'addition et encaisser le règlement.

Connaissances

Accueillir le client

Installer le client

Conseiller boissons/plats

Service à table

Prendre une commande

Mise en place de la salle/office

Encadrement commis

Formation

BTS hôtellerie-restauration

Bac pro services et commercialisation

Bac hôtelier/restauration

Description du poste

Le MARIUS, restaurant à Nîmes, recrute un chef de rang (H/F) pour assurer un service irréprochable et encadrer les commis. Sous la responsabilité du maître d’hôtel, vous effectuez le service à table et maîtrisez la carte, les techniques de présentation et de découpe.

Diplômes requis: BTS hôtellerie-restauration ou Bac pro services et commercialisation. Contrat saisonnier de 3 mois, 39 heures par semaine, horaires décalés. Salaire brut mensuel autour de 2300 euros, modulable selon expérience.