Chef de Rang Senior – Service d’Excellence & Leadership

Terminal #1; Montpellier; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Terminal #1 à Montpellier recrute un Chef de Rang confirmé pour superviser le service en salle et guider une petite équipe sous la supervision du Maître d’hôtel. Vous assurerez une mise en place flawless, veillerez à la satisfaction client et gérerez les encaissements en fin de service.

Le candidat idéal maîtrise parfaitement les codes de l’accueil, les techniques de service et communique avec aisance. Anglais professionnel souhaité; poste CDI, temps plein, salaire attractif.

Qualifications

• CAP/Restauration exigé, diplôme conforme aux métiers du service.
• Connaissance approfondie des techniques de service et des plats.
• Autorité naturelle pour encadrer et motiver une petite équipe.

Responsabilités

• Assurer la mise en place complète de votre rang avant chaque service
• Vérifier le matériel et le dressage des tables
• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Réaliser le service à table après la prise de commande
• Maîtriser la carte et informer les clients sur les plats
• Effectuer les découpes, flambages ou dressages si nécessaire
• Encadrer les commis de salle et organiser leur travail
• Débarrasser et redresser les tables avec efficacité
• S’assurer de la satisfaction des clients en fin de repas
• Gérer l’addition et les encaissements

Connaissances

Maîtrise accueil et service

Techniques de service: découpe/flambé/

Encadrement d’équipe

Présentation et communication

Réactivité et organisation

Anglais professionnel

Formation

CAP Restaurant

Bac pro Service et Commercialisation ou Bac technologique Hôtellerie

BTS Hôtellerie-Restauration option A (service)

Description du poste

Terminal #1 à Montpellier recrute un Chef de Rang confirmé pour superviser le service en salle et guider une petite équipe sous la supervision du Maître d’hôtel. Vous assurerez une mise en place flawless, veillerez à la satisfaction client et gérerez les encaissements en fin de service.

Le candidat idéal maîtrise parfaitement les codes de l’accueil, les techniques de service et communique avec aisance. Anglais professionnel souhaité; poste CDI, temps plein, salaire attractif.