Chef de Rang — Service Élégant et Leadership

HSC; Petit-Bourg; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime de panier

Primes

Fixe et primes

Résumé du poste

L'Hôtel Habitation Saint Charles et Table Saint Charles, situés en Guadeloupe, recherchent un Chef de Rang expérimenté pour offrir un service d'exception, élégant et fluide. Vous supervisez un rang, encadrez 1 à 2 serveurs et assurez la coordination avec la cuisine, le bar et la réception.

Le candidat idéal maîtrise les vins et les accords mets-vins, parle anglais, et sait optimiser le parcours client. CDI, horaires variables, rémunération selon expérience selon grille conventionnelle HCR.

Qualifications

• Expérience significative en salle HCR, idéalement Chef de Rang.
• Gestion d'équipe 1–2 personnes.
• Connaissance approfondie de la carte, des vins et des suggestions.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients, conseiller avec professionnalisme.
• Superviser le service sur son rang et gérer les réclamations.
• Organiser les tâches et former l'équipe.
• Superviser la mise en place et le dressage de la salle.
• Assurer les encaissements et suivre le CA et le ticket moyen.
• Coopérer avec cuisine/bar/réception.

Connaissances

Leadership

Service haut de gamme

Carte et vins

Anglais pro

Encadrement d'équipe

Formation

CAP/BEP Hôtellerie

Équivalents Hôtellerie

Description du poste

L'Hôtel Habitation Saint Charles et Table Saint Charles, situés en Guadeloupe, recherchent un Chef de Rang expérimenté pour offrir un service d'exception, élégant et fluide. Vous supervisez un rang, encadrez 1 à 2 serveurs et assurez la coordination avec la cuisine, le bar et la réception.

Le candidat idéal maîtrise les vins et les accords mets-vins, parle anglais, et sait optimiser le parcours client. CDI, horaires variables, rémunération selon expérience selon grille conventionnelle HCR.