Chef de Rang — Service d’Exception, Nuits offertes

Signature Group; Paris; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Nuitées offertes dans les hôtels de la

Tarifs restaurant avantageux

Intéressement

Prime de cooptation (300€)

Job summary

Hôtel Edouard 7, établissement emblématique en plein cœur de Paris, recherche un serveur polyvalent pour renforcer son service en salle et au bar. Le cadre, entre l’Opéra Garnier et le Louvre, propose 69 chambres et une cuisine du monde.

Vous accueillez les clients avec professionnalisme, conseillez la carte, prenez les commandes et assurez le service selon nos standards. Anglais indispensable; expérience en restauration haut de gamme souhaitée.

Qualifications

• Expérience en restauration, idéalement hôtelier ou haut de gamme.
• Bonne connaissance des techniques de service en salle.
• Maîtrise des codes de savoir-vivre et des codes de l’accueil en restauration.
• Anglais indispensable ; maîtrise d’une autre langue appréciée.
• Aisance avec les outils de prise de commande et d’encaissement.
• Connaissance des produits, vins et techniques de vente additionnelle.

Responsibilities

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Présenter la carte et le menu et conseiller les clients dans leurs choix.
• Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine et au bar, en respectant les demandes.
• Assurer le service des plats et des boissons selon les standards.
• Effectuer le service au bar selon les besoins du service.
• Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
• Assurer un service personnalisé et adapté à une clientèle française et internationale.
• Maintenir la propreté et la présentation des tables et de la salle.
• Réaliser la mise en place et le rangement en fin de service.
• Participer au réassort des offices et du matériel.
• Gérer les réservations en collaboration avec le maître d’hôtel ou le responsable restauration.
• Traiter les remarques des clients avec professionnalisme et assurer le suivi.
• Effectuer les encaissements et contrôler les règlements.
• Respecter les règles d’hygiène et les standards de l’établissement.

Skills

Accueil client

Présentation irréprochable

Sourire et courtoisie

Esprit d'équipe

Réactivité

Communication

Rigueur et organisation

Ponctualité

Gestion des réclamations

Education

BTS Management en Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant

Tools

Système de caisse

Prise de commande électronique

Job description

Hôtel Edouard 7, établissement emblématique en plein cœur de Paris, recherche un serveur polyvalent pour renforcer son service en salle et au bar. Le cadre, entre l’Opéra Garnier et le Louvre, propose 69 chambres et une cuisine du monde.

Vous accueillez les clients avec professionnalisme, conseillez la carte, prenez les commandes et assurez le service selon nos standards. Anglais indispensable; expérience en restauration haut de gamme souhaitée.