Chef de Rang - Service d'Excellence & Upsell

Kastel; Bénodet; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job description

Nous recrutons un(e)Chef(fe) de rang.

Contrat à temps plein : 35 heures

2 repos par semaine

Missions principales

• Vous serez en charge d’un rang au sein du restaurant principal de l’hôtel, pour lequel vous supervisez le service.
• Vous donnez les instructions aux commis et participer au travail.
• Vous êtes donc en charge de l’accueil des clients, la prise de commande, le service à table, jusqu'à l’encaissement et la prise de congé de celui-ci.
• Après le service, vous débarrassez les tables et vous avancez la mise en place pour le prochain service.
• Il vous sera demandé d’accroitre votre sens commercial et relationnel pour entretenir une personnalisation des services auprès de nos curistes mais aussi accroitre nos ventes additionnelles.
• Vous serez en charge de l’entretien du matériel, des locaux de travail et du respect de vos tenues vestimentaires.

Vous dépendrez du pôle restauration de l’hôtel, sous la responsabilité du directeur de la restauration et du maître d’hôtel.