Chef de Rang — Service d'Excellence Hôtelier

Abalone Ressources Humaines; Gérardmer; On-site; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Job summary

Abalone Ressources Humaines recherche un Chef de rang pour un hôtel haut de gamme à Gérardmer. Garant du service, vous assurerez une prise en charge personnalisée des clients et coordonnerez votre rang avec la cuisine et les commis.

Vous maîtrisez les techniques de service, avez le souci du détail et savez anticiper les besoins des clients. Une expérience en restauration est souhaitée et un diplôme hôtellerie-restauration est avantageux.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Capacité à prendre en charge une clientèle exigeante.
• Sens du détail et présentation irréprochable.

Responsibilities

• Préparer et organiser la salle avant le service.
• Assurer la mise en place des tables selon les standards.
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long de l’expérience.
• Présenter la carte, conseiller les clients et transmettre les informations sur les plats et boissons.
• Prendre les commandes et coordonner avec la cuisine.
• Superviser le déroulement du service au rang.
• Veiller à la qualité, à la fluidité et à l’élégance du service.
• Anticiper les demandes des clients avec professionnalisme.
• Coordonner le travail des commis de salle le cas échéant.
• Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle.

Skills

Excellence du service

Relation client

Organisation

Coordination en salle

Education

CAP/BEP/Bac pro hôtellerie-restauration

Job description

Abalone Ressources Humaines recherche un Chef de rang pour un hôtel haut de gamme à Gérardmer. Garant du service, vous assurerez une prise en charge personnalisée des clients et coordonnerez votre rang avec la cuisine et les commis.

Vous maîtrisez les techniques de service, avez le souci du détail et savez anticiper les besoins des clients. Une expérience en restauration est souhaitée et un diplôme hôtellerie-restauration est avantageux.