Chef de Rang — Service d’Excellence en Hôtel Montagne

Hospitaliti; Megève; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Mamie Megève recrute des chefs de rang pour la saison d'hiver 2026-2027 à Megève via Hosco. Vous assurez un service fluide et attentif, en tant qu’interlocuteur(trice) des clients, et vous contribuez à l’image et à la qualité de l’expérience proposée par l’hôtel.

Vos missions incluent la préparation de la salle, prise de commandes, service des plats, accompagnement des clients, gestion des remarques, et encadrement éventuel des commis.

Competenze

• CAP/BEP restauration.
• Maîtriser le français et l’anglais.
• Sens du service, bon relationnel et travail en équipe.
• Rigueur, organisation et orientation satisfaction client.

Mansioni

• Préparer la salle et assurer la mise en place des tables et des consoles de service.
• Vérifier la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts.
• Accueillir les clients, les accompagner et veiller à leur confort tout au long du service.
• Présenter les cartes, les plats du jour et répondre aux questions des clients.
• Prendre les commandes, les transmettre en cuisine et assurer le service.
• Conseiller les clients dans leurs choix et anticiper leurs besoins.
• Gérer les remarques et réclamations avec professionnalisme.
• Encadrer, le cas échéant, le travail des commis.
• Éditer les additions et réaliser les encaissements.
• Débarrasser et remettre en état les tables.
• Appliquer les règles de sécurité et adopter les bons gestes et postures.
• Contribuer activement à l’image et à la réputation de l’hôtel.

Conoscenze

Sens du service

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Formazione

CAP/BEP restauration

Descrizione del lavoro

Mamie Megève recrute des chefs de rang pour la saison d'hiver 2026-2027 à Megève via Hosco. Vous assurez un service fluide et attentif, en tant qu’interlocuteur(trice) des clients, et vous contribuez à l’image et à la qualité de l’expérience proposée par l’hôtel.

Vos missions incluent la préparation de la salle, prise de commandes, service des plats, accompagnement des clients, gestion des remarques, et encadrement éventuel des commis.