Chef de rang Room Service H/F

Hôtel Madame Rêve; Paris; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

UTOPIK Collection, situé au cœur de Paris près du Louvre, recherche un collaborateur en room service pour assurer un service d’exception dans un hôtel 5 étoiles, notamment lors des départs du petit déjeuner et de l’offre en chambre.

Vous serez rattaché(e) à la Responsable Room service et aurez pour mission d’assurer le meilleur service possible tout en respectant les normes d’hygiène et les standards de qualité du groupe.

Qualifications

• Expérience en restauration ou room service dans un établissement de luxe.
• Bonne présentation et sens du service client.
• Maîtrise du français et de l’anglais, discrétion et professionnalisme.

Responsibilities

• Veiller au bon déroulement des départs du petit déjeuner et des plats sortant de la cuisine.
• Vérifier les quantités et la qualité des viennoiseries, du pain et des condiments selon les standards.
• Garantir le meilleur service client et un dressage des plateaux conforme.
• Assurer le débarrassage rapide des plateaux et leur retour à l’office.
• Transmettre systématiquement les retours clients au chef de service pour améliorer le service.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Gérer les stocks et l’entretien des offices avec le chef de service.
• Répondre aux demandes des clients concernant nourriture, boisson et service.
• Promouvoir les ventes et entretenir de bonnes relations avec les clients.

Skills

Excellent relationnel et discrétion

Disponibilité

Esprit d’équipe

Excellente présentation

Connaissance du petit déjeuner (prépar

Maîtrise du français et anglais

Job description

Entreprise

Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.
Avec ambition et convictions, le Groupe UTOPIK déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.

Situé en plein centre de Paris, à deux pas du Musée du Louvre, l’Hôtel Madame Rêve inscrit le renouveau de l’hôtellerie de luxe. Un hôtel 5 étoiles unique niché au sein de l’immeuble iconique de la grande Poste de Paris qui dévoile 83 chambres et suites, ainsi qu’un Penthouse offrant des vues panoramiques sur tout Paris, la tour Eiffel et Montmartre.

Un lieu de vie multiple qui s’adapte à vos envies et votre état d’esprit :KITCHENpour déjeuner d’une cuisine française contemporaine dans un déco historique etLa Plumepour un diner aux influences japonaises par Benjamin Six ouROOF, un immense rooftop pour une soirée inoubliable avec une vue époustouflante sur la ville Lumière.

Poste

DESCRIPTION GENERALE

Rattaché(e) à la Responsable Room service, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement su service en chambre.

Vous veillez au traitement irréprochable des clients et VIP.

MISSIONS PRINCIPALES

Veiller au bon déroulement des opérations lors des départs des petits déjeuners et plats sortant de la cuisine ;

Vérifier les quantités en s’assurant de la bonne qualité des viennoiseries, du pain, salières, poivrières selon les standards …

S’assurer que tous les clients reçoivent le meilleur service possible ;

S’assurer que les plateaux soient dressés suivant les standards définis ;

S’assurer du débarrassage rapide des plateaux et de leur retour à l’office ;

Retransmettre systématiquement les impressions des clients à son chef de service afin d’apporter un servie d’excellence aux clients ;

Respecter et s’assurer que les normes en matière d’hygiène et de sécurité sont respectées ;

Veiller à la gestion des stocks, mise en place et entretien des offices en lien avec son chef de service ;

Répondre aux demandes spécifiques ou aux demandes de renseignements des clients concernant la nourriture, la boisson et le service ;

Promouvoir les ventes et établir de bonnes relations avec les clients ;

Profil

PROFIL RECHERCHE

Vous justifiez d’une première expérience en restauration ou room service acquise dans un établissement de luxe équivalent.

QUALITES REQUISES

• Excellent relationnel et discrétion
• Disponibilité
• Esprit d’équipe
• Excellente présentation
• Idéalement connaissance du préparatif petit déjeuner
• Maitrise de la langue française et anglaise