Chef de Rang Prestige – Service d’Exception à Paris

NJJ Hospitality; Paris; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le groupe NJJ Hospitality recrute un Chef de Rang pour un établissement prestigieux à Paris. Le poste est en CDI, temps plein, dans un cadre exclusif où l’excellence et l’hospitalité guident chaque service.

Vous assurez la mise en place de la salle, accueillez les clients avec distinction et conseillez la carte avec précision. Vous coordonnez avec la cuisine et le sommelier et encadrez les commis pour maintenir des standards élevés.

Qualifications

• Expérience exigée dans un établissement de prestige.

Responsibilities

• Assurer la mise en place soignée de la salle et du rang avant chaque service.
• Accueillir les clients avec distinction, en créant un climat de confiance et de bien-être.
• Présenter la carte et conseiller les clients avec finesse et précision.
• Prendre les commandes et effectuer un service en salle irréprochable, dans le respect des standards de la maison.
• Veiller à la coordination fluide avec la cuisine, le sommelier et les autres membres de l'équipe.
• Encadrer les commis de salle et assurer leur montée en compétence.
• Gérer le bon déroulement de son rang, anticiper les besoins des clients.
• S’assurer de la propreté, de l’organisation et de la présentation impeccable de la salle.
• Appliquer et faire appliquer avec rigueur les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Mise en place

Accueil client

Présentation carte

Service en salle

Coordination cuisine

Encadrement équipe

Hygiène et sécurité

Job description

Le groupe NJJ Hospitality recrute un Chef de Rang pour un établissement prestigieux à Paris. Le poste est en CDI, temps plein, dans un cadre exclusif où l’excellence et l’hospitalité guident chaque service.

Vous assurez la mise en place de la salle, accueillez les clients avec distinction et conseillez la carte avec précision. Vous coordonnez avec la cuisine et le sommelier et encadrez les commis pour maintenir des standards élevés.