Chef de rang polyvalent - CDD (NB/H/F)

Quotidien du Tourisme; Lille; Hybrid; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités nourritures

Job summary

Quotidien du Tourisme à Lille recrute un Chef de Rang Polyvalent en CDI 39h pour assurer l'accueil, le service et le lien avec la cuisine.

Vous serez en charge du service au Petit-Déjeuner, Restaurant, Bar et Banquets; vous maîtriserez les spécificités de la carte et contribuerez à fidéliser la clientèle par une expérience personnalisée. Anglais professionnel exigé et indemnités nourriture.

Qualifications

• Excellente relation client et sens du service.
• Expérience en restauration/hôtellerie appréciée.
• Anglais professionnel indispensable.

Responsibilities

• Accueillir et servir les clients
• Accompagner les clients jusqu’à leur table
• Présenter le menu et les suggestions
• Conseiller et informer les clients
• Gérer l’encaissement et veiller à la qualité du service
• Maîtriser les spécificités de la carte et développer les ventes additionnelles
• Promouvoir les services de l’établissement
• Guider l’équipe et participer à la formation des nouveaux collaborateurs
• Respecter les standards et les procédures HACCP
• Assurer la propreté des espaces et du matériel

Skills

Anglais professionnel

Français courant

Job description

L'Hermitage Gantois recherche un Chef de Rang Polyvalent (NB/F/H) en CDD de remplacement.

Rattaché(e) à l’équipe Restauration de l'établissement, vous évoluez dans les différents espaces de l'établissement : le Petit-Déjeuner, le Restaurant, le Bar et les Banquets; et vos missions sont :

• Accueillir et servir les clients
• Accompagner les clients jusqu'à leur table
• Présenter le menu et les suggestions du jour
• Conseiller et informer les clients
• Servir et présenter les plats
• Gérer l'encaissement
• S'assurer de la qualité de service
• Faire le lien avec la cuisine sur les spécificités demandées
• Fidéliser la clientèle grâce à l'excellence et la personnalisation du service à chaque étape de son expérience au sein de l'établissement
• Maîtriser les spécificités de la carte afin de développer les ventes additionnelles
• Promouvoir les autres services offerts par l'établissement
• Gérer les plaintes clients et au rapporter à son supérieur hiérarchique
• Accompagner l'équipe de salle (serveurs, runners)
• Guider les équipes dans la gestion du service
• Participer à la formation opérationnelle des nouveaux collaborateurs
• S'assurer de la mise en place des espaces de Restauration
• S'assurer de la propreté du matériel et des locaux
• Respecter et faire respecter les standards et procédures en place dans l'hôtel ainsi que la démarche HACCP

Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un sens du service avéré. D'un naturel organisé, vous savez faire preuve de polyvalence en portant toujours une attention particulière aux moindres détails. Vous aimez travailler en équipe et vous savez être rigoureux dans l'exécution de vos missions. L'anglais professionnel est indispensable.

• Langues requises: Anglais et Français.

Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants:

• Indemnités nourritures

Statut : Employé
Contrat : CDI 39h
Salaire : 2274.12 euros brut

Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.