Chef de Rang – Luxe Service, Flexible Hours & Career Growth

Minor Hotels Europe & Americas; Paris; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Expérience internationale

Formation variée

Conditions de travail flexibles

Programmes de reconnaissance des emple

Accès hôtelier préférentiel

Résumé du poste

Minor Hotels Europe & Americas recherche un Chef de Rang H/F pour le restaurant de l'NH Collection Paris Ponthieu Champs Elysées, L'Angle des Champs. Vous garantissez la qualité du service, coordonnez le déroulement du service et veillez à la satisfaction des convives tout au long du repas.

Vous assurez les activités du service en salle, la mise en place, et vous conseillez les clients sur les plats et les vins dans un cadre élégant et authentique.

Qualifications

• Une expérience préalable dans un poste similaire dans le secteur de la restauration.
• Formation professionnelle dans le domaine de la restauration.
• Maîtrise de la langue locale et bonne connaissance de l'anglais.
• Capacité d'écoute active et de communication efficace.
• Souci du détail.
• Orientation vers la vente.
• Capacité à travailler seul(e) et en équipe.

Responsabilités

• Être responsable d’une zone du restaurant, assurer son organisation et le service
• Accueillir la clientèle, l’identifier, l’installer à table
• Effectuer et contrôler la mise en place de la salle et des offices et dresser les tables
• Prendre la commande des clients pour le service à table
• Mettre en place et assurer le réapprovisionnement du buffet PDJ ainsi que son débarrassage
• Réceptionner, contrôler la marchandise puis la ranger en respectant la procédure FIFO
• Effectuer le nettoyage de salle (sol, table et assise) selon la procédure interne
• Préparer et mettre en place des amenities en chambres
• Prendre les commandes room services, les monter en chambre
• Conseiller le client dans ses choix
• Présenter la carte des vins et conseiller le client
• Procéder à l'encaissement

Description du poste

Minor Hotels Europe & Americas recherche un Chef de Rang H/F pour le restaurant de l'NH Collection Paris Ponthieu Champs Elysées, L'Angle des Champs. Vous garantissez la qualité du service, coordonnez le déroulement du service et veillez à la satisfaction des convives tout au long du repas.

Vous assurez les activités du service en salle, la mise en place, et vous conseillez les clients sur les plats et les vins dans un cadre élégant et authentique.