Chef de Rang H/F – Service d'Exception & Expérience Client

Minor Hotels Europe and Americas; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Expérience internationale

Opportunités de carrière et dév.

Formation variée

Bien-être et flexibilité

Reconnaissance des employés (Memorable

Développement durable et volontariat

Tarifs préférentiels sur les nuitées

Résumé du poste

Minor Hotels Europe & Americas recherche un Chef de Range H/F pour assurer la qualité du service en salle au sein du restaurant de l NH Collection Paris Ponthieu Champs Elysées, L'Angle des Champs. Vous coordonnez le service, accueillez les convives et veillez à leur satisfaction pendant le repas.

Ce poste exige expérience en restauration, formation professionnelle et maîtrise de l'anglais. Avantages inclus et opportunités de développement au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience préalable dans un poste similaire dans la restauration.
• Formation professionnelle dans le domaine de la restauration.
• Maîtrise de la langue locale et bonne connaissance de l'anglais.

Responsabilités

• Être responsable d’une zone du restaurant, assurer son organisation et le service.
• Accueillir la clientèle, l’identifier, l’installer à table.
• Effectuer et contrôler la mise en place de la salle et des offices et dresser les tables.
• Prendre la commande des clients pour le service à table.
• Mettre en place et assurer le réapprovisionnement du buffet PDJ et son débarrassage.
• Réceptionner, contrôler la marchandise puis la ranger en respectant la procédure FIFO.
• Effectuer le nettoyage de salle selon la procédure interne.
• Préparer et mettre en place des amenities en chambres.
• Prendre les commandes room services, les monter en chambre.
• Conseiller le client dans ses choix et présenter la carte des vins.

Connaissances

Service en salle

Orientation client

Anglais courant

Formation

Formation professionnelle restauration

Description du poste

Minor Hotels Europe & Americas recherche un Chef de Range H/F pour assurer la qualité du service en salle au sein du restaurant de l NH Collection Paris Ponthieu Champs Elysées, L'Angle des Champs. Vous coordonnez le service, accueillez les convives et veillez à leur satisfaction pendant le repas.

Ce poste exige expérience en restauration, formation professionnelle et maîtrise de l'anglais. Avantages inclus et opportunités de développement au sein du groupe.