Chef de Rang Luxe — Service Étoilé et Vin d'Exception

La Côte Saint-Jacques & Spa; Joigny; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Equipe d'encadrement exceptionnelle

Perspectives d'évolution

Maison écoresponsable et intégration —

Réduction de 20% sur consommations

Job summary

La Côte Saint-Jacques & SPA à Joigny, restaurant gastronomique deux étoiles, recherche un Chef de Rang talentueux et professionnel pour rejoindre son équipe d'exception. Vous assurerez un service personnalisé et exemplaire selon les standards les plus exigeants.

Doté d'une connaissance approfondie des accords mets et vins, vous coordonnerez avec la cuisine et encadrerez une partie de la salle. Maîtrise du français et de l'anglais appréciée, horaires flexibles et CDI dès que possible.

Qualifications

• Expérience confirmée en Chef de Rang ou poste similaire en haute gastronomie.
• Excellentes compétences en service à la clientèle et souci du détail.
• Maîtrise du français et anglais; autres langues un atout.
• Diplôme en gestion hôtellerie/restauration (préférence).
• Capacité à travailler en horaires flexibles (soir, week-ends, jours fériés).

Responsibilities

• Fournir un service impeccable et personnalisé.
• Connaissance approfondie de la carte et des menus pour des recommandations.
• Coordination avec le personnel de cuisine.
• Superviser une partie de la salle et encadrer le personnel.
• Anticiper les besoins des clients et répondre rapidement.
• Connaissance des méthodes de préparation et des allergènes potentiels.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Formation et encadrement des jeunes employés.
• Participer aux réunions d'information avant et après le service.
• Contribuer à l'amélioration des normes et procédures.
• Expérience en établissement de haute gastronomie exigée.

Skills

Service client

Anglais

Français

Relationnel

Encadrement

Recommandations mets et vins

Education

Diplôme en gestion de l'hôtellerie/restauration

Job description

La Côte Saint-Jacques & SPA à Joigny, restaurant gastronomique deux étoiles, recherche un Chef de Rang talentueux et professionnel pour rejoindre son équipe d'exception. Vous assurerez un service personnalisé et exemplaire selon les standards les plus exigeants.

Doté d'une connaissance approfondie des accords mets et vins, vous coordonnerez avec la cuisine et encadrerez une partie de la salle. Maîtrise du français et de l'anglais appréciée, horaires flexibles et CDI dès que possible.