Chef de Rang - Les Salons du Prince

Shangri-La Group; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ᵉ mois

Repas du personnel

Uniforme fourni

Transport partiel pris en charge

Résumé du poste

Le Shangri-La Paris recherche son futur Chef de Rang pour rejoindre les Salons du Prince et contribuer à créer des expériences mémorables au sein d’un lieu d’exception.

En tant que Chef de Rang, vous êtes l’ambassadeur de l’expérience client, avec un sens aigu du service et une maîtrise du rang. Vous devrez encadrer les Commis de Rang et collaborer étroitement avec les cuisines, dans un cadre luxueux et exigeant.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou gastronomique.
• Sens aigu du détail et du service.
• Leadership naturel et esprit d’équipe.
• Envie de s’investir dans un projet d’ouverture.
• Maîtrise de l’anglais requise.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et l’organisation de votre rang.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Garantir la qualité, la fluidité et la régularité du service.
• Encadrer et accompagner les Commis de Rang.
• Participer à la définition et à l’application des standards du nouveau concept.
• Assurer une communication fluide avec les équipes en cuisine.

Description du poste

Le Shangri-La Paris recherche son futur Chef de Rang pour rejoindre l’équipe des Salons du Prince et participer à la création d’expériences mémorables au sein d’un lieu d’exception.

Plus qu’un poste, nous vous proposons de prendre part à une aventure collective où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la satisfaction de nos hôtes sont au cœur de chaque instant.

Votre rôle

En tant que Chef de Rang, vous êtes l’ambassadeur de l’expérience client au sein des Salons du Prince. Par votre professionnalisme, votre sens de l’accueil et votre maîtrise du service, vous contribuez à faire vivre à nos clients des moments uniques et personnalisés.

Vos Missions Principales

• Assurer la mise en place et l’organisation de votre rang
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience
• Garantir la qualité, la fluidité et la régularité du service
• Encadrer et accompagner les Commis de Rang
• Participer activement à la définition et à l’application des standards du nouveau concept
• Assurer une communication fluide avec les équipes en cuisine

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou gastronomique
• Sens aigu du détail et du service
• Leadership naturel et esprit d’équipe
• Envie de s’investir dans un projet d’ouverture
• Maîtrise de l’anglais requise

Ce que nous proposons :

• L’opportunité d’évoluer au sein d’une Maison emblématique de l’hôtellerie de luxe
• Un environnement de travail stimulant, exigeant et bienveillant
• Une équipe passionnée partageant les mêmes standards d’excellence

Chaque service est une occasion de créer une émotion, chaque attention un souvenir. Si vous partagez cette vision de l’hospitalité, nous serons ravis de vous rencontrer.

AVANTAGES

Ce que nous vous offrez

Rémunération & recognition

• 13ᵉ mois versé sans condition d'ancienneté
• Heures supplémentaires récupérées ou rémunérées
• Dispositifs de rémunération complémentaires : intéressement, prime d'ancienneté, prime de cooptation et autres récompenses de la performance collective et individuelle
• Une culture de la méritocratie favorisant les évolutions, les mobilités internes et la reconnaissance de l'engagement de chacun

Confort au quotidien

• Repas au restaurant du personnel et indemnités nourriture
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel

Mobilité & protection sociale

• Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50 %, portée à 100 % après 8 mois d'ancienneté
• Ou forfait mobilité durable pouvant atteindre 700 € par an (voiture, moto, vélo, trottinette...)
• Mutuelle prise en charge à 75 % dès l'embauche

Avantages collaborateurs

• Accès aux avantages du CSE : participation aux abonnements sportifs, billetterie à tarifs préférentiels et nombreuses offres partenaires
• Réductions dans nos restaurants, sur nos chambres, les produits du Spa ainsi que dans les autres hôtels du groupe à travers le monde

Et parce qu'il serait impossible de tous les citer ici, de nombreux autres avantages vous attendent au sein de notre Maison.

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Shangri-La Paris, inauguré en 2010, fut le premier établissement européen du prestigieux groupe Shangri-La. Installé dans l’ancienne demeure du prince Roland Bonaparte, ce palace d’exception allie l’élégance du patrimoine français à l’excellence contemporaine de l’hôtellerie de luxe.

Véritable icône parisienne, le Shangri-La Paris se distingue par une hospitalité chaleureuse et un sens du service d’excellence.

L’expérience client s’articule autour d’une offre culinaire raffinée tout au long de la journée : petit‑déjeuner face aux jardins, brunchs et Tea Time le week-end, ainsi que trois univers de restauration uniques :

• Maison Roland, à l’esprit chic et contemporain ;
• Shang Palace, restaurant cantonnais ;
• Les Salons du Prince, au cadre inspiré de la Belle Époque.

Le room service, l’offre autour de la piscine et le Bar Le Botaniste prolongent cette expérience dans une atmosphère élégante et conviviale.

Rejoindre le Shangri-La Paris, c’est évoluer dans un environnement prestigieux où l’excellence repose sur le talent et l’engagement des équipes. Respect, humilité, bienveillance et sens du service sont au cœur de nos valeurs.

Chiffres clés

• Palace & 5 étoiles Forbes
• 100 chambres et suites avec vues sur la Tour Eiffel et la Seine
• 3 restaurants et 1 bar
• 885 m² de salons historiques pour événements privés et professionnels
• Spa, piscine lumineuse et espace fitness