Chef de Rang - Leadership en Service et Expérience Client

Hilton Garden Inn Marseille Provence Airport; Marignane; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

50% Transports

Résumé du poste

Hilton Garden Inn Marseille Provence Airport recherche un Chef de rang ou poste similaire, avec au moins 2 ans d'expérience en service en salle dans l'hôtellerie. Vous coordonnez le service entre la cuisine et la salle, accueillez les clients et assurez la mise en place et le déroulement du service selon les directives du chef de cuisine.

Vous maîtrisez l'anglais, aimez travailler en équipe et gérez le timing avec sang-froid, même pendant les périodes d'affluence.

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience en tant que Chef de rang ou rôle similaire.
• Excellentes compétences en service à la clientèle.
• Maîtrise de l'anglais.
• Bonnes aptitudes en gestion du temps.
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner les intervenants.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients à leur table.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et vins.
• Présenter le menu du jour et les suggestions du chef.
• Connaître et présenter la carte (ingrédients et diététiques).
• Assurer le bon déroulement du service en salle et coordonner les serveurs.
• Coordonner le travail entre la cuisine et la salle.
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
• Participer à la mise en place, débarrassage et nettoyage de la salle.
• S'assurer de l'exécution des tâches de l'équipe.
• Former et encadrer le personnel débutant.
• Reporter les informations essentielles au maître d'hôtel.
• Assurer la satisfaction client et gérer les réclamations.
• Collaborer avec la cuisine pour servir les plats dans les temps

Connaissances

Service client

Coordination d'équipe

Gestion du temps

Anglais courant

Description du poste

Hilton Garden Inn Marseille Provence Airport recherche un Chef de rang ou poste similaire, avec au moins 2 ans d'expérience en service en salle dans l'hôtellerie. Vous coordonnez le service entre la cuisine et la salle, accueillez les clients et assurez la mise en place et le déroulement du service selon les directives du chef de cuisine.

Vous maîtrisez l'anglais, aimez travailler en équipe et gérez le timing avec sang-froid, même pendant les périodes d'affluence.