Chef de rang- Le Bistrot F/H

Berne SA; France; Hybrid; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Repas par jour travaillé

Avantages CE

Logement possible pendant le CDD

Tarifs préférentiels hôtel/restaurants

Job summary

Le Bistrot de Berne, restaurant bistronomique récompensé, recherche un Chef de Rang pour assurer un service chaleureux et soigné en salle. Vous connaissez parfaitement la carte, accueillez les clients et coordonnez le travail avec la cuisine et l’équipe, en veillant à la présentation et au conseil des mets.

Diplômé en Hôtellerie restauration ou expérience d’au moins 1 an dans un établissement similaire, vous maîtrisez l’anglais et faites preuve de rigueur et de polyvalence.

Qualifications

• Diplômé en Hôtellerie restauration ou expérience d'au moins 1 an dans un établissement similaire.
• Maîtrise de l’anglais exigée.
• Sens du détail et polyvalence indispensables.

Responsibilities

• Assurer un service appliqué du accueil jusqu’au départ du client.
• Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service.
• Coordonner le travail avec les autres membres de l’équipe et de la cuisine.
• Maîtriser le contenu de la carte et des mets, répondre aux questions des clients.
• Présenter les menus, prendre les commandes et conseiller les clients.
• Assurer le débarrassage et le redressage des tables.
• Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la salle et des offices.

Skills

Polyvalent

Rigoureux

Anglais

Sens du détail

Education

Diplômé en Hôtellerie restauration

Job description

Le Bistrot de Berne, est l’adresse idéale pour se retrouver et goûter des recettes chaleureuses et authentiques. Avec son âme conviviale, le Bistrot, récompensé par le Bib Gourmand Michelin, propose une cuisine de terroir qui rappelle les classiques de la cuisine française.

Au cœur de l'équipe de salle, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant.

Vos missions seront les suivantes:

• Assurer un service appliqué selon les critères de l’établissement, ainsi que le bon déroulement du service de l’accueil jusqu’au départ du client.
• Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du serviceLe/la Chef de Rang doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
• Coordonner son travail avec les autres membres de l’équipe et de la cuisine
• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
• Présenter les menus, prendre les commandes des clients en les conseillant
• Assurer le débarrassage et le redressage des tables
• Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage de la salle et des offices

Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant bistronomique.Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d’une expérience significative dans un établissement similaire d’au moins 1 an.Vous maitrisez l'anglais.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

• Deux jours de repos consécutifs
• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année
• Un cadre de travail unique
• Participation à une journée d’intégration
• Uniformes entretenus par l'hôtel
• Une possibilité de logement tout équipé uniquement durant le CDD
• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.