Chef de rang H/F (H/F)

GRAND MESS CLERMONT-FERRAND; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

GRAND MESS CLERMONT-FERRAND recherche un Chef de Rang expérimenté pour assurer un service de qualité en salle et coordonner l'équipe. CDI 39 heures par semaine avec prise de poste immédiate, salaire brut mensuel compris entre 2 200 et 2 300 euros selon expérience et seniorité.

Le candidat devra maîtriser l'accueil des clients, le conseil, la mise en place et la gestion de caisse, tout en garantissant une expérience client fluide et professionnelle dans un cadre convivial.

Qualifications

• Expérience en service en salle exigée.
• Connaissance de la carte et vente de produits.
• Capacité à diriger le service et coordonner l'équipe.
• CDI 39h/semaine, prise de poste ASAP

Responsabilités

• Assurer le nettoyage et mise en place de la salle.
• Conseiller les clients et prendre les commandes.
• Gérer le service des plats et les encaissements.
• Coordonner le service et superviser l'équipe

Connaissances

Service client

Gestion caisse

Coordination service

Leadership

Description du poste

Les missions :1-Nettoyage, rangement et hygiène :* Assurer le nettoyage de la salle* Effectuer la mise en place de la salle* Débarrasser les tables sur les torpilleurs* Dresser les tables de son rang* Assurer le rangement (verres, assiettes, couverts...)* Maintenir les consoles propres, présentables et organisées à tout moment* Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires2-Service client* Assurer l'accueil et l'installation des clients à table* Conseiller les clients et prendre les commandes via le PAD* Connaître parfaitement la carte afin de pouvoir vendre les produits aux clients.* Assurer les découpes et la présentation des plats* Effectuer la mise en place de la table suivant la commande* Assurer le service des plats à table* Servir les boissons* Changer les couverts entre l'entrée, le plat et le dessert* Garantir un niveau de service efficace* Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service* Préparer l'addition et encaisser les clients* Maintenir une gestion parfaite du remplissage des rangs* Transmettre au manager les tickets de carte bleue3-Organisation et coordination du service* Gérer dans l'intégralité le service des tables qui lui sont attribuées* Superviser les serveurs et les runners* Veiller à la coordination des opérations et assurer la fluidité du service* Formuler, transmettre des consignes et vérifier leur application* Être garant de sa caisse* Assurer une bonne communication entre la salle et la cuisineVous êtes un(e) Chef de Rang (H/F) expérimenté(e) et passionné(e).Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées.Vous avez un état d'esprit positif et partagez les valeurs de notre groupe familial.Informations complémentaires :- CDI 39h/semaine- Prise de poste : dès que possible

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire