Chef de Rang (H/F) - Château de la Treyne

Relais & Châteaux; Gignac; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Pourboires généreux

Résumé du poste

Le Château de la Treyne, établissement Relais & Châteaux en Occitanie, recherche un Chef de Rang / Serveur en contrat à durée déterminée (CDD) pour septembre et octobre. Vous accueillerez une clientèle française et internationale avec élégance, connaîtrez la carte et les produits, et assurerez le service selon les standards du restaurant gastronomique étoilé.

Profil recherché: personnalité, excellente présentation, esprit d’équipe et sens du service.

Qualifications

• Nous recherchons une personnalité capable d’accueillir chaleureusement les hôtes avec professionnalisme.
• Excellente présentation et sens du détail pour une expérience client premium.
• Capacité à connaître parfaitement la carte et à conseiller les clients.
• Esprit d’équipe et dynamisme dans un cadre gastronomique exigeant.

Responsabilités

• Accueillir notre clientèle avec chaleur, élégance et professionnalisme.
• Créer une relation naturelle et personnalisée avec chaque client.
• Être attentif aux besoins et aux attentes de nos hôtes.
• Faire preuve d’enthousiasme et prendre plaisir à faire plaisir.

Connaissances

Excellente présentation

SourIANT(E) et chaleureux(se)

Sens du service et accueil

Esprit d’équipe

Rigueur et organisation

Connaissance du menu et produits

Description du poste

Description de l’entreprise:

L’ENTREPRISE

Le Château de la Treyne est une maison familiale située en Occitanie, dans un cadre exceptionnel surplombant la Dordogne, au cœur d’une région touristique entre le Périgord et le Quercy.

L’établissement compte :

• 35 collaborateurs
• 18 chambres haut de gamme
• Unrestaurant gastronomique étoilé depuis 2001
• Une clientèle essentiellementindividuelle, française et internationale
• Un maximum de40 couverts par service, afin de privilégier la qualité à la quantité

Le Château de la Treyne fait partie deRelais & Châteaux depuis 1992, offrant à ses collaborateurs des possibilités de mobilité et d’évolution au sein d’un réseau de580 établissements membres.

Description du poste:

VOS MISSIONS

Accueil & relation client

• Accueillir notre clientèle avec chaleur, élégance et professionnalisme.
• Créer une relation naturelle et personnalisée avec chaque client.
• Être attentif aux besoins et aux attentes de nos hôtes.
• Faire preuve d’enthousiasme et prendre plaisir à faire plaisir.

Service

• Prendre en charge et gérer un rang.
• Connaître parfaitement la carte et les produits afin de conseiller et répondre aux attentes des clients.
• Effectuer les différentes opérations de service dans le respect des standards de qualité de l’établissement.
• Réaliser la mise en place et le débarrassage.
• Veiller à la bonne présentation de la salle et du rang.

Priorité absolue : le confort de l’hôte.

Chaque détail compte afin de faire vivre à nos clients une expérience gastronomique et humaine mémorable.

Profil recherché:

Nous recherchons avant tout unepersonnalité.

Les qualités indispensables

• Excellente présentation.
• Naturel(le), souriant(e) et chaleureux(se).
• Sens aigu de l’accueil et du service.
• Aimer faire plaisir et être attentif(ve) aux détails.
• Bon esprit d’équipe.
• Dynamisme et enthousiasme.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Capacité à travailler dans un environnement gastronomique exigeant.
• Envie d’apprendre, de progresser et de s’investir.

Le petit plus

Une personne qui aimele beau et le bon, qui apprécie la gastronomie, les produits de qualité et le contact avec une clientèle française et internationale.

CONDITIONS DU POSTE

Poste :Chef de Rang / Serveur

Contrat : CDD

Période : septembre & octobre

Salaire :2 500 € / mois

HorairesSans coupures :Congés2 jours consécutifs par semaine

Logement :Possibilité de logement

Pourboires :Clientèle conviviale et généreuse

Cadre :Château & restaurant gastronomique étoilé

Équipe:Jeune, dynamique et à taille humaine