Chef de Rang (H/F) - Château de la Treyne

Relais & Châteaux; Lacave; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Pourboires généreux

Résumé du poste

Le Château de la Treyne, Relais & Châteaux, situé en Occitanie, recrute pour son restaurant gastronomique étoilé. Accueil et relation client au cœur de l’expérience; cadre élégant, service haut de gamme et ambiance chaleureuse.

Vous accompagnerez une clientèle française et internationale, assurerez la mise en place et le débarrassage, et veillerez à la présentation de la salle et du rang. Logement possible et évolution au sein du réseau Relais & Châteaux.

Qualifications

• Excellente présentation exigée.
• Sourire naturel et accueil chaleureux.
• Sens aigu de l’accueil et du service attendu.
• Goût du contact et du détail pour faire plaisir.
• Bon esprit d’équipe et dynamisme nécessaires.
• Rigueur et organisation au quotidien.
• Capacité à évoluer dans un cadre gastronomique exigeant.

Responsabilités

• Accueil chaleureux de la clientèle et relation client personnalisée.
• Connaître parfaitement la carte et conseiller les clients.
• Réaliser le service en respect des standards de qualité.
• Réaliser la mise en place et le débarrassage.
• Veiller à la présentation de la salle et du rang.

Connaissances

Excellente présentation

Naturel(le), souriant(e) et chaleureux

Sens aigu de l’accueil et du service

Aimer faire plaisir et être attentif(·

Description du poste

• Département: Restauration
• Rémunération: de EUR 0 - tous les mois

Description de l'entreprise

Description de l’entreprise:

Le Château de la Treyneest une maison familiale située en Occitanie, dans un cadre exceptionnel surplombant la Dordogne, au cœur d’une région touristique entre lePérigord et le Quercy.

L’établissement compte :

• 35 collaborateurs
• 18 chambres haut de gamme
• Unrestaurant gastronomique étoilé depuis 2001
• Une clientèle essentiellementindividuelle, française et internationale
• Un maximum de40 couverts par service, afin de privilégier la qualité à la quantité

Le Château de la Treyne fait partie deRelais & Châteaux depuis 1992, offrant à ses collaborateurs des possibilités de mobilité et d’évolution au sein d’un réseau de580 établissements membres.

Description du poste

Description du poste:

Accueil & relation client

• Accueillir notre clientèle avec chaleur, élégance et professionnalisme.
• Créer une relation naturelle et personnalisée avec chaque client.
• Être attentif aux besoins et aux attentes de nos hôtes.
• Faire preuve d’enthousiasme et prendre plaisir à faire plaisir.
• Prendre en charge et gérer un rang.
• Connaître parfaitement la carte et les produits afin de conseiller et répondre aux attentes des clients.
• Effectuer les différentes opérations de service dans le respect des standards de qualité de l’établissement.
• Réaliser la mise en place et le débarrassage.
• Veiller à la bonne présentation de la salle et du rang.

Priorité absolue : le confort de l’hôte.

Chaque détail compte afin de faire vivre à nos clients une expérience gastronomique et humaine mémorable.

Profil recherché:

Nous recherchons avant tout unepersonnalité.

Les qualités indispensables

• Excellente présentation.
• Naturel(le), souriant(e) et chaleureux(se).
• Sens aigu de l’accueil et du service.
• Aimer faire plaisir et être attentif(ve) aux détails.
• Bon esprit d’équipe.
• Dynamisme et enthousiasme.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Capacité à travailler dans un environnement gastronomique exigeant.
• Envie d’apprendre, de progresser et de s’investir.

Le petit plus

Une personne qui aimele beau et le bon, qui apprécie la gastronomie, les produits de qualité et le contact avec une clientèle française et internationale.

Informations complémentaires

Période : septembre & octobre

Salaire :2 500 € / mois

HorairesSans coupures :Congés2 jours consécutifs par semaine

Logement :Possibilité de logement

Pourboires :Clientèle conviviale et généreuse

Cadre :Château & restaurant gastronomique étoilé

Équipe:Jeune, dynamique et à taille humaine

En cliquant sur le lien ci-dessus ou sur tout autre lien externe figurant dans cette publication, vous quittez ce site et accédez à un site web tiers dont les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité s'appliquent.

Lieu du poste