Chef de Rang H/F

CHRONOS INTERIM; Saint-Martin-de-Ré; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

CHRONOS INTERIM recrute pour différents clients des chefs de Rang sur l'Île de Ré. En tant que responsable du bon déroulement du service, vous assurez la mise en place, l'accueil, la prise de commandes et le service des plats.

Vous gérez les commis, adaptez les gestes aux exigences des établissements et présentez l'addition; salaire négociable avec plusieurs clients; poste à pourvoir immédiatement, travail en salle sur site.

Qualifications

• Expérience en service en salle appréciée.
• Bonne présentation et sens du relationnel.

Responsabilités

• Préparer et dresser les tables avant service.
• Accueillir les clients et les accompagner à leur table.
• Présenter les menus, conseiller et prendre les commandes.
• Informer les clients sur les plats et allergies, communiquer avec la cuisine.
• Servir les plats et gérer les commis de salle.
• Débarrasser les assiettes et présenter l'addition.

Description du poste

Nous recherchons pour différents clients des chefs de Rang H/F. En tant que responsable du bon déroulement du service, vous devrez accomplir un certain nombre de tâches avant, pendant et après chaque service, de la mise en place au nettoyage. Bien que les clients soient tous différents et aient des exigences particulières, vous devez trouver une solution en fonction des règles dictées par l'établissement.

Missions Générales :

• préparer/dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.);
• accueillir les clients/les accompagner jusqu'à leur table;
• présenter les menu/faire des suggestions, puis noter les commandes ;
• conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.);
• servir les plats ;
• gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter ;
• débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
• présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.

Poste à pourvoir dès maintenant / Ile De Ré / NON logé

Salaire négociable avec certains clients