Chef de rang (H/F)

Hôtel COMO Cordeillan-Bages; Pauillac; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement individuel tout équipé

2 jours de repos par semaine

Uniformes fournis

Résumé du poste

L'Hôtel COMO Cordeillan-Bages, établissement de prestige dans le Médoc, recherche un employé de salle rayonnant pour orchestrer le service et guider les hôtes avec élégance.

Vous accueillerez, conseillerez sur les mets et vins et superviserez le service, en mobilisant votre expérience en hôtellerie de luxe et votre anglais courant. Poste saisonnier de 3 mois, avec logement et conditions avantageuses.

Qualifications

• Expérience Minimum de 2 ans en hôtellerie de luxe indispensable
• Anglais courant indispensable
• CAP, BEP ou équivalents Hôtellerie-restauration requis
• Sens du service, rigueur et présentation irréprochable

Responsabilités

• Orchestrer la mise en place de la salle, du bar et de la terrasse pour une invitation au voyage.
• Accueillir les hôtes, les conseiller sur boissons et plats et sublimer leur expérience.
• Assurer le bon déroulement du service et l'encaissement avec rapidité et précision.
• Encadrer et former les commis et stagiaires, transmission des standards d’excellence.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et à l’harmonie de la zone de service.

Connaissances

Accueil client et installation

Conseil client boissons/plats

Service des plats à table

Prise de commande

Mise en place salle/office

Anglais

Formation

CAP, BEP ou équivalents Hôtellerie-Restauration

Description du poste

À COMO Cordeillan-Bages, la restauration est une célébration du terroir médocain alliée à la philosophie de bien‑être du groupe COMO. Nous ne cherchons pas seulement un technicien de salle, mais une personnalité rayonnante, capable d'orchestrer un service avec fluidité, élégance et une attention sincère portée à nos hôtes.COMO Cordeillan-Bages c'est :50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers.Sous l'impulsion du Responsable de Salle, vous êtes le garant de l'harmonie de votre rang et le moteur de la satisfaction de nos hôtes.Vos missions principales :- L'art de la mise en scène : Orchestrer la mise en place (salle, bar, terrasse) pour que chaque espace soit une invitation au voyage.- Le conseil personnalisé : Accueillir nos hôtes, les guider dans leurs choix (mets et boissons) et adapter votre discours pour sublimer leur expérience.- La maîtrise du rythme : Assurer le bon déroulement du service, de la prise de commande à l'encaissement, avec une précision et une rapidité sans faille.- Le leadership bienveillant : Accompagner et superviser les commis et stagiaires, en transmettant votre savoir-faire et les standards d'excellence de la Maison.- La vigilance active : Veiller au respect absolu des règles d'hygiène et à l'harmonie constante de votre zone de service.Quelques incontournables pour ce poste :- L'expérience : Vous maîtrisez les codes de l'hôtellerie de luxe ou de la restauration gastronomique.- Le savoir-être : Une présentation irréprochable, un sens aigu du détail et une attitude positive naturelle.- Les compétences : Rapidité, efficacité pour suivre le rythme de nos saisons passionnantes.- Les langues : Un anglais fluide est indispensable pour échanger avec notre clientèle internationale.- Le plus : Une curiosité pour l'œnologie sera un atout précieux dans notre région de Grands Crus.Toujours en quête d'excellence et de qualité, l'Hôtel COMO Cordeillan-Bages***** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable :- 2 jours de repos consécutifs par semaine- Mise à disposition d'un logement individuel tout équipé (TV, WiFi) à proximité et avec parking- Mise à disposition de vélos pour se déplacer- Uniformes fournis et entretenus par nos soins- Avantages dans l'ensemble du groupe- Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins- Possibilité de formation et de promotions en interne- Opportunités de mobilité interne entre nos établissementsVous avez envie de nous rencontrer et vous êtes prêt(e) à écrire ce nouveau chapitre avec nous ?Venez vivre une aventure humaine enrichissante dans notre belle région.

Type de contrat Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Hébergement
• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - hôtellerie de Luxe Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Nous sommes une équipe multiculturelle, bienveillante et conviviale.Planifions 2 jours de repos par semaine, sommes engagés dans une démarche employé-handicap, mettons à votre disposition des logements meublés tout équipés (TV, WIFI...). Offrons des conditions très avantageuses pour des séjours dans les maisons Relais et Châteaux.

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