Chef de rang (h/f)

Groupe Yannick Alléno; Paris; Sur place; EUR 38 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement transport 75%

Évolutions rapides et mobilité

Couverture sociale

Prévoyance et assurance

Chèque cadeau 100€ pour fêtes

Repas du personnel

Réductions sur Yannick Alléno Chocolat

Réduction sur addition Pavyllon Paris

Psychologue du travail

Ostéopathe

Crèche d’entreprise

Résumé du poste

Groupe Yannick Alléno recrute un Chef(fe) de rang pour intégrer l’équipe du restaurant Pavyllon*. Vous prendrez en charge les clients de l’accueil à l’encaissement et assurerez la mise en place et la supervision des commis et stagiaires.

Vous assurerez le service et l’encaissement, développerez une relation client de qualité et répondrez aux attentes. Une formation en hôtellerie-restauration et une expérience en gastronomie sont requises, l’anglais est nécessaire.

Qualifications

• Formation ou expérience en hôtellerie-restauration demandée.
• Expérience en restauration gastronomique exigée.
• Bon relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Prendre en charge le client de l’accueil à l’encaissement.
• Assurer la mise en place et organiser le travail des commis et stagiaires.
• Assurer le service et l’encaissement et fidéliser la clientèle.
• Répondre aux questions et attentes des clients.
• Organiser et participer au rangement et nettoyage des rangs et offices.

Connaissances

Excellente relationnel

Travail en équipe

Proactif

Organisé

Rigueur

Anglais requis

Formation

Formation hôtellerie-restauration

Expérience en restauration gastronomique

Description du poste

À propos de nous

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.

Mission

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre l'équipe du restaurant Pavyllon*.

Objectif Principal

• Prendre en charge dans son rang, le client, de l’accueil à l’encaissement.

Missions

• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité ;
• Organiser et superviser le travail des commi(e)s, apprenti(e)s et stagiaires, en répartissant leurs tâches ;
• Assurer le service et encaissement auprès des clients et développer une bonne relation avec la clientèle ;
• Répondre aux questions et attentes des clients ;
• Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.

Profil

QUALITES PERSONNELLES

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Etre proactif, organisé, rigoureux ;
• Passionné(e) par la gastronomie étoilée ;
• La maîtrise de l'anglais est requise.

Experience Professionnelle

• Une formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est appréciée ;
• Une expérience dans la restauration gastronomique est requise.

AVANTAGES

• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
• Une excellente couverture sociale ;
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel dès 6 mois d'ancienneté ;
• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;
• Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Yannick Alléno Chocolat gastronomique ;
• Une réduction de -50% sur votre addition pour deux au restaurant Pavyllon Paris (hors boisson et à partir d'un an d'ancienneté) ;
• Une psychologue du travail, présente un jeudi sur deux ;
• Un ostéopathe présent une fois par trimestre ;
• Crèche d’entreprise (selon le nombre de berceaux disponibles par an).

Référence de l'offre : 7ojhd8xcwq