Chef de rang (H/F)

Big Mamma Group; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H/semaine

Pourboires et primes selon CA

Remboursement Navigo 50%

Mutuelle ALAN

Repas quotidien

Gymlib

Évolutions de carrière

Résumé du poste

Big Mamma Group recherche un Chef de rang passionné par la cuisine franco-italienne pour accueillir nos clients et leur faire voyager en Italie à travers le service.

Vous maîtrisez la carte, conseillez les vins et participez à la montée en compétences des runners. CDI 35 h/semaine, tickets et mutuelle ALAN, repas quotidien et avantages variés.

Rejoignez une équipe dynamique, avec un esprit d'équipe fort, un sens du détail et une capacité à prendre du feedback pour assurer la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience requise dans la restauration, idéalement en tant que chef de rang ou rangiste.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients tout au long du service pour une expérience chaleureuse et conviviale.
• Connaissance parfaite de la carte et des vins pour conseiller les clients.
• Utiliser des techniques de vente pour optimiser le ticket moyen et contribuer à la performance du restaurant.
• Transmettre votre savoir-faire pour accompagner la montée en compétences des runners.

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Chef de rang

Tes missions :

• Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.. .
• Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.. .
• Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen et participer à la performance économique du restaurant.. .
• Transmettre ton savoir faire pour accompagner la montée en compétences des runners.. .

Rejoins nous si :

• Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.. .
• Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.. .
• Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t'assurer de la satisfaction client.. .
• Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.. .

Notre offre :

• CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs. .
• Pourboires hebdomadaires & Primes en fonction du CA réalisé sur tes rangs. .
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.. .
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto. .
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France. .
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!. .

Ti aspettiamo!.

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

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Experience: Required
Employment: Full-time
Salary: from €2.02 monthly

About Big Mamma Group:
At BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE! :)