Commis de cuisine (H/F)

Big Mamma Group; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires

Mutuelle ALAN et Navigo remboursé

Repas fourni

Réduction 15% Tratto

Gymlib accès salles de sport

Résumé du poste

BIG MAMMA recherche un Commis de cuisine pour rejoindre sa brigade à Paris. CDI à 35 heures hebdomadaires avec deux jours de repos consécutifs, pourvoyant des pourboires et des modalités avantageuses.

Vous développerez vos compétences sur les bases du métier, la préparation et le service dans un ambiente dynamique et italien. Rejoignez notre squadra et participez à l’excellence culinaire.

Qualifications

• Passion pour la cuisine et motivation pour approfondir les connaissances.
• Curieux, amoureux des bons produits et cuisine italienne.
• Dynamique, aime le challenge et travail en équipe.
• Organisé, rigoureux et réactif.

Responsabilités

• Travailler dans une brigade et être formé/e sur les bases du métier.
• Préparation des mises en place et participation au service.
• Développer les connaissances techniques sur les préparations, cuissons et matériel.
• Gestion des priorités et communication avec l'équipe.
• Connaissance de l'hygiène et de la sécurité.

Connaissances

Travail en équipe

Rigueur

Organisation

Curiosité culinaire

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.

Commis de cuisine

Tes Missions

• Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier.
• Préparation des mises en place et participation au service au sein d’un environnement dynamique.
• Développer tes connaissances techniques sur les différents types de préparations, cuissons et utilisation du matériel de cuisine.
• Gestion des priorités et communication avec le reste de l’équipe.
• Connaissance de l'hygiène et de la sécurité.

Rejoins Nous Si

• Tu es passionné par le monde de la cuisine et motivé pour approfondir tes connaissances.
• Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adepte de la cuisine italienne.
• Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe.
• Tu es organisé, rigoureux et réactif.

Notre Offre

• CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Pourboires
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi. #JoinBigMamma