Chef de rang (H/F)

Big Mamma; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires hebdomadaires

Primes en fonction du CA

Remboursement Navigo 50%

Mutuelle ALAN

Repas préparé chaque jour

Réduction 15% sur nos plats

Gymlib pour activités sportives

Évolutions de carrière / mobilités

Résumé du poste

Big Mamma recherche un Chef de rang pour ses équipes parisiennes. Vous accueillerez chaleureusement les clients et les guider dans une expérience restaurant inspirée de l'Italie.

Vous maîtrisez la carte et les vins, utilisez les techniques de vente et participez à la performance économique du restaurant, tout en formant les runners et en assurant la satisfaction client.

Qualifications

• Connaissance parfaite de la carte et des vins pour guider les clients.
• Capacité à transmettre le savoir et à former les runners.
• Savoir adapter sa communication selon le client et la situation.

Responsabilités

• Accueillir et faire voyager les clients en Italie lors du service.
• Connaître la carte et les vins pour conseiller les clients.
• Utiliser les techniques de vente pour augmenter le ticket moyen.
• Transmettre son savoir-faire et accompagner la montée en compétences des runners.

Connaissances

Culture italienne

Travail en équipe

Réceptivité au feedback

Communication client

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Chef de rang

Tes missions :

• Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.
• Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
• Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen et participer à la performance économique du restaurant.
• Transmettre ton savoir faire pour accompagner la montée en compétences des runners.

Rejoins nous si :

• Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.
• Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.
• Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t’assurer de la satisfaction client.
• Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.

Notre offre :

• CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Pourboires hebdomadaires & Primes en fonction du CA réalisé sur tes rangs
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#JoinBigMamma