Commis de cuisine (H/F)

Big Mamma; Bordeaux; Hybride; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle ALAN

Repas quotidien pris en charge

Abonnement transports publics rembours

Abonnement Wellpass pour le sport

Résumé du poste

Big Mamma recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre sa brigade dans un cadre dynamique et conviviale. CDI à 35 heures par semaine, formation sur les bases du métier et ambiance italienne authentique.

Vous participerez à la mise en place et au service, développerez vos connaissances techniques des cuissons et du matériel, et vous travaillerez en équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation sur les bases du métier de commis de cuisine.
• Connaissance de l'hygiène et de la sécurité.
• Capacité à travailler dans une brigade dynamique.

Responsabilités

• Préparer les mises en place et participer au service.
• Développer ses connaissances techniques sur les cuissons et le matériel.
• Gérer les priorités et communiquer avec l'équipe.

Connaissances

Cuisine italienne

Travail en équipe

Organisation

Rigueur

Réactivité

Hygiène et sécurité

Description du poste

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de35 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon !

Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.

Commis de cuisine

Tes missions :

• Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier.
• Préparation des mises en place et participation au service au sein d’un environnement dynamique.
• Développer tes connaissances techniques sur les différents types de préparations, cuissons et utilisation du matériel de cuisine.
• Gestion des priorités et communication avec le reste de l’équipe.
• Connaissance de l'hygiène et de la sécurité.

Rejoins nous si :

• Tu es passionné par le monde de la cuisine et motivé pour approfondir tes connaissances.
• Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adepte de la cuisine italienne.
• Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe.
• Tu es organisé, rigoureux et réactif.

Notre offre :

• CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Remboursement 50% abonnement transports public
• Mutuelle ALAN
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
• Un abonnement wellpass pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.