Chef de Rang H/F

Petit Victor Hugo

Paris

Sur place

EUR 29 000 - 42 000

Plein temps

14 jours+

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Pourboires

Résumé du poste

Le restaurant Petit Victor Hugo, établissement de référence à Paris, recherche un(e) Chef de Rang expérimenté(e) pour rejoindre son équipe de restauration haut de gamme.

Vous accueillerez et placerez les clients, prendrez les commandes et assurerez le service en salle, tout en supervisant l'équipe des commis et en veillant à la satisfaction client et à la qualité des plats servis.

Qualifications

Expérience 2–3 ans dans un poste similaire en restauration haut de gamme.
Excellentes compétences en communication et gestion du stress.
Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsabilités

Accueillir et placer les clients.
Prendre les commandes et assurer le service en salle.
Superviser et coordonner l'équipe de commis de salle.
Assurer la satisfaction des clients et gérer les réclamations éventuelles.
Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis.

Connaissances

Accueil clients

Prise de commandes

Service en salle

Gestion équipe commis

Résilience

Description du poste

Établissement de l?ouest parisien, Petit Victor Hugo est une brasserie confortable et élégante. Le décor aux inspirations seventies, signé Laura Gonzalez, se déroule dans la vaste salle de deux étages sous verrière, dans le patio, sur la terrasse et à travers le bar à cocktails monumental? Le restaurant est ouvert du matin au soir, tous les jours, pour offrir un cadre propice à tous les moments de la journée.

Le poste

Nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la Restauration haut de gamme.