Chef de rang (H/F)

Les Clefs de Saint Pierre; Saint-Pierre-en-Faucigny; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Primes

Primes d'assiduité et de ponctualité

Résumé du poste

Les Clefs de Saint Pierre recherche un Chef de Rang pour assurer un service fluide et attentif dans une brasserie réputée pour ses grillades au feu de bois et ses soirées concerts.<\/p>

Vous gérerez l'accueil, le conseil des clients, la prise de commande et la coordination avec la cuisine, en assurant une expérience client de qualité et un cadre dynamique avec une équipe soudée.<\/p>

Qualifications

• Expérience : 1 à 2 ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou brasserie à fort volume.
• Savoir-être : sens du service, présentation soignée, maîtrise du stress.
• Disponibilité : travail en coupure/continu, soirs, week-ends et jours fériés.
• Passion : intérêt pour les produits de qualité et l'univers du vin.

Responsabilités

• Garantir une expérience client fluide et attentionnée dans le rang.
• Accueil et conseil des clients, présentation de la carte et suggestions accords mets et vins.
• Prise de commande et suivi du déroulement du repas avec le passe cuisine et les runners.
• Veiller au bon déroulement du service et encaisser en fin de repas.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle

Description du poste

Vous maîtrisez l'art du service, l'accueil chaleureux et vous aimez quand ça bouge ?Notre restaurant, réputé pour ses grillades au feu de bois, ses viandes de caractère et ses soirées concerts animées, cherche son futur Chef de Rang (H/F) pour orchestrer le service de son carré.Vos missionsGarant de l'expérience client au sein de votre rang, vous assurez un service fluide, attentionné et efficace, du premier accueil jusqu'au départ du client.Au quotidien, vous assurez :Accueil & conseil : prendre en charge vos clients, présenter la carte, conseiller sur nos coupes de viande et suggérer les accords mets et vins.Prise de commande & suivi : orchestrer le déroulement du repas en coordination directe avec le passe cuisine et les runners.Gestion du rang : veiller au bien-être des tables, anticiper les besoins et veiller au bon déroulement du service.Encaissement : gérer les additions et les encaissements en fin de repas.Esprit d'équipe : participer à la mise en place de la salle, au suivi des normes d'hygiène et encadrer les commis ou runners sur votre secteur.Profil recherchéExpérience : au moins 1 à 2 ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou brasserie à fort volume.Savoir-être : excellent sens du contact, présentation soignée, maîtrise du stress pendant les coups de feu et grand sens du détail.Passion : une bonne sensibilité aux produits de qualité (viandes, produits frais) et un intérêt pour l'univers du vin.Disponibilité : travail en coupure/continu, soirs, week-ends et jours fériés.Ce que nous vous proposeUne cuisine authentique axée sur la qualité et le fait maison dans un cadre dynamique.Une ambiance de travail vivante, rythmée par nos concerts hebdomadaires.Une équipe soudée et structurée.Des perspectives d'évolution interne selon votre investissement.ModalitésType de contrat : CDI (Temps plein)Poste : non logé - à pourvoir immédiatementLieu : En présentielVous souhaitez exprimer votre savoir-faire dans une ambiance conviviale et rythmée ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• Primes
• Primes d'assiduité et de ponctualité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle