CHEF DE RANG (H/F)

SABLE GROUPE; Les Allues; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement en colocation à proximité de

Repas staff sur place

Résumé du poste

SABLE GROUPE recrute un Chef de rang pour la saison hivernale dans un hôtel chic et convivial. Vous assurerez l’accueil, le rythme du service et la coordination avec les équipes pour garantir une expérience client fluide et discrète.

Le poste exige expérience en salle, sens du détail et ponctualité, avec un contrat CDD saisonnier de décembre à avril et 39h/semaine. Logement en colocation et repas staff prévus.

Qualifications

• Expérience préalablement tenue d'un rang en salle appréciée.
• Ponctualité et endurance en période de rush.
• Sens du détail et discrétion dans le service.

Responsabilités

• Accueil des clients: instaurer le ton et le rythme.
• Adapter le rythme du service à chaque table.
• Assurer la fluidité et la lisibilité de la salle au coup de feu.
• Guider les commis et runners pour garder le fil sans tension.
• Maintenir le calme et la cohésion de l'équipe en service.
• Rendre la salle impeccablement prête à l'arrivée du prochain service.

Connaissances

Expérience en salle

Description du poste

Le goût des grandes saisons

Il y a des saisons qui passent, et d’autres qui laissent une empreinte. Celles où l’on travaille avec passion, où l’on rit beaucoup et où l’on progresse ensemble.

Dans cet écrin chic et convivial, notre équipe à taille humaine accueille chaque client comme à la maison, avec le souci du confort, de la fluidité et du détail. Parce qu’ici, le goût des grandes saisons se vit de l’intérieur.

Rejoignez‑nous en tant que Chef de rang — Pour celles et ceux qui aiment quand tout s’harmonise, même dans le feu de l’action.

Ce que vous ferez - et pourquoi ça compte :

• Quand un client s’installe, il doit se sentir attendu, pas seulement placé : votre regard, votre posture et votre présence donnent le ton.
• Vous adaptez le rythme du service à chaque table, avec justesse et discrétion.
• Au coup de feu, la cuisine doit pouvoir compter sur une salle fluide, précise et lisible.
• Vous guidez les commis et les runners pour que chacun garde le fil, sans tension inutile.
• Votre calme et votre constance maintiennent l’équipe soudée, même quand tout s’accélère.
• En fin de service, vous laissez une salle impeccable, prête à accueillir le prochain moment.

Vous avez l'esprit Savoy si … :

• Vous avez déjà tenu un rang en salle (saison ou poste fixe) et vous savez ce qu’exige un vrai service.
• Vous aimez faire les choses avec précision, calme et discrétion — sans forcer l’attention, juste bien.
• Vous tendez la main quand un collègue décroche et vous gardez le lien en plein rush.
• Vous êtes ponctuel·le, vous tenez la cadence et vous gardez le cap jusqu’au bout de la saison.
• Vous restez force de proposition auprès des clients pour améliorer leur expérience au Savoy.

Ce qu'on vous offre :

• Un hôtel élégant, bien organisé, avec une clientèle fidèle et respectueuse du travail bien fait.
• Une équipe à taille humaine, soudée, où chacun compte vraiment.
• Des repas staff préparés sur place, un vrai moment de pause, pas un sandwich sur le pouce.
• Un logement en colocation à 10 minutes à pied de l’hôtel, pour vivre la saison dans de bonnes conditions.
• Un contrat en CDD saisonnier de décembre à avril, 39h hebdo, avec les heures supp récupérées ou payées.
• Rémunération : 2300 euros brut / mois + primes, versée dans les temps, selon les conditions prévues dès l’entrée.

Chaque saison, on recrute peu, mais on choisit bien. Si vous pensez avoir l’esprit Savoy, on serait ravis de vous lire.