Chef de rang H/F

Residences Montana; France; Hybrid; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Prise en charge mutuelle 100%

Repas au restaurant / indemnité

Accès espaces bien-être

Réduction 50% sur nos restaurants

Job summary

La Résidence Montana de Verneuil sur Seine recherche un chef de rang en CDI 35h pour assurer un service en salle exécuté et fluide, en lien étroit avec la cuisine. Vous contribuerez à l’accueil, à la qualité du service et au développement des ventes lors d’événements et temps forts.

Vous superviserez une équipe, élaborerez les plannings et assurerez la formation et la cohésion. Enthousiaste, rigoureux et orienté client, vous saurez gérer le stress et garantir une expérience client d’exception.

Qualifications

• Expérience significative dans le poste demandée (minimum 2 ans).
• Aisance dans l’encadrement et la formation d’équipe.
• Maîtrise du service en salle et du lien avec la cuisine.

Responsibilities

• Coordonner le lien entre la cuisine et la salle pour un service efficace.
• Superviser la mise en place, le dressage et la propreté des espaces.
• Veiller au respect des standards de service et d’accueil.
• Animer et fédérer l’équipe de restauration.
• Organiser et coordonner les événements et animations.
• Gérer plannings et continuité du service en cas d’absence.

Skills

Service en salle

Encadrement d’équipe

Organisation et coordination

Relation client

Job description

Description du poste et Missions

La résidence Montana de Verneuil sur Seine sa future cheffe ou son futur chef de rang en CDI 35h

Vous êtes est un maillon essentiel de l’expérience culinaire. Vous garantissez un service en salle fluide et de qualité, tout en animant et fédérant l’équipe de restauration.

Vos missions principales

Service et qualité en salle :

• Coordonner le lien entre la cuisine et la salle pour assurer un service efficace
• Superviser la mise en place, le dressage et la propreté des espaces de restauration
• Veiller à l’application des standards de service et d’accueil
• Être à l’écoute des client·es et prendre en compte leurs attentes et préférences
• Contribuer au développement des ventes additionnelles et des temps forts de la résidence

Management de l’équipe de salle

• Encadrer, motiver et accompagner l’équipe de restauration
• Élaborer les plannings (titulaires et extras)
• Participer à la formation des équipes et à la cohésion collective
• Garantir la continuité du service en cas d’absence

Événementiel et animations

• Organiser et coordonner les événements culinaires (repas thématiques, anniversaires, déjeuners familiaux…)
• Travailler en lien étroit avec le/la Chef·fe de cuisine et le/la Responsable Pôle Bien-Être
• Être force de proposition pour enrichir l’expérience client

Hygiène et sécurité

• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à l’entretien du matériel et au respect des procédures de sécurité

Profil recherché

Vous disposez qu'une expérience significative à ce poste de 2 ans minimum.

Savoir-faire

• Excellente maîtrise du service en salle
• Capacité d’organisation et de coordination
• Aisance dans l’encadrement et la formation d’équipe

Savoir-être

• Sens du service et de l’accueil
• Rigueur, exigence et professionnalisme
• Esprit d’équipe, bienveillance et adaptabilité
• Capacité à gérer le stress dans un environnement dynamique

Informations utiles

Avantages collaborateurs :

• Prise en charge mutuelle à 100%
• Repas au restaurant ou indemnité compensatrice
• Accès aux espaces de bien-être en dehors des horaires de travail
• 1 weekend en famille par an offert dans une résidence
• SWILE : CSE externalisé proposant des réductions exclusives toutes l’année sous forme de bons d’achat sur vos sorties, voyages, spectacles, cinémas, parcs d’attraction et bien plus encore.
• 50% de remise sur nos restaurants pour nos équipes et leurs invités
• 1 jour de congé payé supplémentaire pour les collaborateurs avec une reconnaissance de travailleur handicapé par an

- Prime de cooptation de 500€ à 1000€

- Prime de parrainage client

Montana s'engage au quotidien dans les sujets de diversité et d'inclusion et agit notamment en faveur de la mixité sociale et culturelle, de l'égalité des sexes, du handicap, des jeunes et des séniors. Ainsi toutes les candidatures seront étudiées avec le plus grand soin sans souci de discrimination, à compétences égales.