Chef de rang (H/F)

Big Mamma Group; Bordeaux; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Pourboires hebdomadaires

Primes liées au CA

Remboursement Navigo 50%

Mutuelle ALAN

Repas offert quotidien

Réduction 15% sur nos plats

Gymlib

Job summary

Le Chef de rang chez Big Mamma garantit un accueil chaleureux et fait voyager nos clients en Italie à chaque étape du service. Vous connaissez parfaitement la carte et les vins, et vous conseillez les clients avec enthousiasme.

CDI - 35H/semaine, esprit d’équipe, sens du détail et capacité à s’adapter à chaque situation. Vous maîtrisez les techniques de vente pour optimiser le ticket moyen et vous participez à la montée en compétences des runners.

Qualifications

• Expérience en service en restauration.
• Bonne connaissance des vins et de la carte.
• Capacité à travailler en équipe et recevoir du feedback.
• Maîtrise des techniques de vente pour augmenter le ticket moyen.

Responsibilities

• Accueillir et faire voyager nos clients en Italie à chaque étape du service.
• Connaître parfaitement la carte et les vins pour conseiller les clients.
• Participer à la performance économique par la vente et l upsell.
• Transmettre savoir-faire et accompagner les runners.

Skills

Accueil client

Connaissance carte et vins

Techniques de vente

Esprit d'équipe

Sens du détail

Adaptation communication

Job description

Chef de rang

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Tes missions

• Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.


• Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.


• Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen et participer à la performance économique du restaurant.


• Transmettre ton savoir faire pour accompagner la montée en compétences des runners.

Rejoins nous si

• Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.


• Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.


• Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t’assurer de la satisfaction client.


• Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.

Notre offre

• CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs


• Pourboires hebdomadaires & Primes en fonction du CA réalisé sur tes rangs


• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.


• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto


• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France


• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

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