Chef de rang H/F

Hospitaliti; Bordeaux; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas du personnel

Mutuelle et prévoyance

CDI 39h/semaine

Job summary

CENT33 recherche un chef pour assurer la mise en place et le service dans un restaurant haut de gamme à Bordeaux. Le candidat idéal possède au moins 1 an d’expérience dans un établissement étoilé ou sous haute exigence et parle Français, l’anglais est un plus.

Diplôme d’une école hôtelière requis. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique, avec des avantages dédiés et un cadre convivial à Bordeaux.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an dans un restaurant haute gamme.
• Maîtrise du français et l’anglais est un atout.
• Diplôme d’une école hôtelière obligatoire.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place de la salle du restaurant et de la terrasse.
• Assurer l’accueil et le service client.
• Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre du service.
• Collaborer avec l’équipe et veiller à la satisfaction client.

Skills

Expérience 1 an

Français courant

Anglais (atout)

Hôtellerie

Organisation

Education

Diplôme école hôtelière

Tools

Outils informatiques

Job description

CENT33 is hiring through Hosco in Bordeaux.CHEF.FEDERANGNotrephilosophieNoussommescoolstoutenétantsuperpros;Nousnouséclatonsdansl’assiette,dansleverreetlabouteilletoutencassantlescodes;Nousproposonsdesproduitsdequalité,dansuneambiancedécontractée!NotreentrepriseFamilialeauxvaleursfortesd’authenticité,dequalitéetdepartageavecàsatêteFabienBeaufour,chefcréatifetjeuneentrepreneurvisionnairesecondéparsonépouse,Émilie.Chefétoilé,enSuisseen2012(LeMiradorKempinski,MontPélerin)etenFranceen2016(LeDomainedesÉtangs,Charente).TitulairedelaDotationJeunesTalentsduGault&Millauen2018.15/20auGault&Millau/3toquesLauréatduTrophéedesTechniquesd’ExcellenceGault&Millaujuin2024UneétoileauGuideMICHELINFrance&Monaco2026FabienBeaufourdéveloppeunecuisinecréativeàlafrançaiseavecuntwistinternational,enrecherchepermanented’excellence,quiplaceleclientaucœurdel’expérience.Engagéspourl’environnementavecunepolitiqueécoresponsableconcrète:propriétairedenotrePotagerurbaindepuis2020,labélisésdeuxEcotablesennovembre2022,puisambassadeurGreenfoodde2023à2024etnousavonsparticipéprogrammedel’ADEMEsurl’excellenceenvironnementaledesrestaurantscommerciauxpournotrerégionpendant3ansde2022à2025.Notremissioncommune:fairevivreànosclientsuneexpériencegastronomiqueetdesémotionsculinairesinoubliablesExprimezvotretalentauCent33Bordeauxenrejoignantuneéquipejeunedynamiqueetpassionnéequiaàcœur,par-dessustout,defaireplaisirànosclients,legoûtdel'excellence,lepartagedansunlieuélégantetépuré,côtoyantuneclientèlelocaleetinternationaleautop,proposantunecuisinegastronomiqueengagée,deproduitslocauxavecdespartenairesdetalents.VotremissionRéaliserlamiseenplacedelasallederestaurantetdelaterrasseensaisonGarantirlapropretéconstantedurestaurantetdelaterrasseAssurerl'accueil,lasatisfactionetlafidélisationdenosclientsAnimerl'équipedecommisderestaurantAssurerleserviceetlesuividestablesParticiperauxbriefingsquotidiensduserviceetauxréunionsd’équipe;ParticiperautastingetêtreforcedepropositionsSuivrelesstocks(Listenonexhaustive)Cetteannoncevousparle,etvoussouhaitezrelevercechallenge,àVotreprofilExpérienced’aumoins1ansdansunerestauranthautdegammeobligatoire;Maîtrisedelalanguefrançaiseetlalangueanglaiseestunatout;Diplômed'uneécolehôtelièreetréférencesobligatoires;CompétencesPassionné.e,réactiforganisé.eetexcellentrelationnel;Maîtrisedestechnologiesderestaurantetdel’outilinformatique;Trèsbonneprésentation,autonomedanssontravailetteamplayer;Sensdel’écoute,del’accueiletdeladiplomatie;ConnaissancesenœnologieetmixologieunvraiavantageAvantagesentreprise3joursdereposhebdomadaire:dimancheetlundiconsécutifs+1journéeoudeux1/2journéesdanslasemainePourboires+++(cumuléssurl’année,représenteenmoyenneuntreizièmesalairepouruntempsplein)Congéspayés:2semainesenaout,Noëlenfamille,2semainesl’hiveret1semaineauprintempsPlateformederéductionssurlesgrandesenseignes,lesvoyages,labilletterieetc.TarifspréférentielspourlescollaborateursPolitiqueRSEreconnueetappliquéeauquotidienManagementparticipatifRepasdupersonneldequalitéRHdigitalisées(onboarding,planningetpaie)Mutuelleetprévoyanced’entrepriseattractivePrimedecooptationPosteenCDI(39h/semaine)BaséàBordeauxApourvoirdesuitePlease see the full vacancy for the benefits offered by CENT33.

À votre profilExpérienced’aumoins1ansdansunerestauranthautdegammeobligatoire;Maîtrisedelalanguefrançaiseetlalangueanglaiseestunatout;Diplômed'uneécolehôtelièreetréférencesobligatoires;CompétencesPassionné.e,réactiforganisé.eetexcellentrelationnel;Maîtrisedestechnologiesderestaurantetdel’outilinformatique;Trèsbonneprésentation,autonomedanssontravailetteamplayer;Sensdel’écoute,del’accueiletdeladiplomatie;ConnaissancesenœnologieetmixologieunvraiavantagePlease see the full vacancy for the benefits offered by CENT33.