Demi-chef(fe) de rang Le 1903

Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise – Jean Sulpice; Talloires-Montmin; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de parrainage

Réductions chez les points de vente de

Des avantages exclusifs Relais & Chate

Job summary

L'Auberge du Père Bise–Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française nichée sur les rives du lac d'Annecy. Notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé et une équipe passionnée autour d'une même ambition: offrir une expérience d'exception à chacun de nos hôtes.

Avec le Chef doublement étoilé Jean Sulpice, vous contribuerez à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée aux

Qualifications

• Expérience dans la restauration haut de gamme souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme du service.
• Sens du détail et de la présentation des espaces.

Responsibilities

• Participer à la préparation de la salle avant chaque service.
• Dresser les tables selon les standards défini par la direction.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
• Veiller à l'approvisionnement des offices.
• Contrôler et accompagner le travail des commis.
• Appliquer les consignes transmises par l'équipe.
• Accueillir et accompagner les clients à leur table.
• Assister le chef dans le service et la liaison cuisine/salle.
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.

Skills

Sens du service

Équipe

Discrétion

Anticipation

Hospitalité

Job description

RejoignezuneMaisond'exceptionauborddulacd'Annecy

L'AubergeduPèreBise–JeanSulpice,MaisonRelais&Châteaux,estuneadresseemblématiquedelagastronomiefrançaise.Nichés surlesrivesdulacd'Annecy,notreétablissementréunitunhôteldecharme,unrestaurant

gastronomiqueétoilé,desespacesderestaurationraffinésetuneéquipeaniméeparunemêmeambition:

offriruneexpérienced'excellenceàchacundenoshôtes.

AuxcôtésduChefdoublementétoiléJeanSulpice,reconnupoursacuisineinspiréedesmontagnesetdesproduitsduterritoire,chaquecollaborateurcontribueàfairevivreuneMaisonoùl'exigence,l'éléganceetl'attention portéeaudétailsontaucœurdenotreidentitépourrejoindrel'équipeduRestaurantle1903.

Votremission

Vouscontribuezàoffriràchacundenosclientsuneexpériencechaleureuse,éléganteetpersonnalisée.

Véritableambassadeur(drice)denotreMaison,vousparticipezàcréerunmomentd'exceptionoùchaquedétail

compte.

Auquotidien,vousserezamené(e)à:

• Participeràlapréparationdelasalleavantchaqueservice;
• DresserlestablesconformémentauxstandardsdéfinisparlaDirection;
• Assurerlenettoyageetl'entretiendumatériel,desconsolesetdeslocaux;
• Veilleraubonapprovisionnementdesoffices;
• Contrôleretaccompagnerletravaildescommis;
• Appliqueretfaireappliquerlesconsignestransmisesparlahiérarchie.
• Prendreconnaissancedesréservationsetdemandesparticulières;
• Participeràlabonnecommunicationdesallergènesauxéquipeavecl’aideduChef(fe)derang;
• Accueilliretaccompagnerlesclientsàleurtable;
• AssisterleChef(fe)derangtoutaulongduservice;
• Assurerlaliaisonentrelasalleetlacuisine;
• Anticiperlesbesoinsdesclientsetrépondreàleursattentes;
• Participeràlapromotiondesautrespointsdeventedel'établissement;
• Remonterlesréclamationsouincidentsàsahiérarchie.
• Répartircertainestâchesauprèsdescommis;
• Participeràl'intégrationetàlaformationdesnouveauxcollaborateurs;

Cequenousrecherchons

Vousaimezcréerdulienaveclesclientsetavezegoûtduservice.Vousappréciezlesenvironnementsoùla

précision,l'éléganceetletravaild'équipepermettentd'offriruneexpérienceinoubliable.

Souriant(e),attentif(ve)etrigoureux(se),voussavezfairepreuvedediscrétion,d'anticipationetd'unvéritable

sensdel'hospitalité.

Unepremièreexpériencedansunétablissementgastronomiqueouhautdegammeconstitueunvéritableatout.

Pourquoirejoindrel'AubergeduPèreBise?

IntégrernotreMaison,c'estchoisirbienplusqu'unemploi.

C'estévoluerdansunétablissementRelais&Châteauxreconnupoursonexigenceetsonsavoir-faire.C'estapprendreauprèsd'équipespassionnées,partagerlesvaleursportéesparleChefJeanSulpiceetcontribuerchaquejouràuneexpériencegastronomiqued'exception.

Lesavantagesproposés

• Deuxjoursdereposconsécutifs.
• Unemutuelled'entreprise.
• Uneprimedeparticipation(àpartirde3moisd'ancienneté).
• Uneprimedeparrainage.
• Destarifspréférentielsdansl'ensembledespointsdeventedel'Auberge.
• DesavantagesexclusifsdanslesMaisonsRelais&Châteaux.
• LapriseenchargedumacarondestationnementsurlesparkingsdeTalloires.
• Uncadredetravailexceptionnelentrelacetmontagnes.
• UneévolutionprofessionnellepossibleauseindenotreMaison.

Voussouhaitezdonnerunenouvelledimensionàvotreparcoursprofessionnel?

Rejoignezuneéquipepassionnéeoùl'excellenceduservice,legoûtdudétailetlatransmissiondessavoir-fairerythmentlequotidien.