ASSISTANT MANAGER

247 Media Limited; Paris; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Repas sur place

Mutuelle d’entreprise

50% du Pass Navigo

Formation et montée en responsabilités

Descripción de la vacante

Fratellini Caffè recherche un/une Assistant(e)Manager pour un CDI à 39 heures par semaine, dans notre restaurant situé près de Tremblay-en-France. Vous reportez directement au Directeur et assurez le pilotage opérationnel sur le terrain.

Vous participerez à l’organisation des services, à l’encadrement des équipes, à la qualité de l’accueil et à l’application des normes HACCP, tout en gérant stocks et formations.

Formación

• Expérience réussie en restauration traditionnelle.
• Première expérience d’encadrement appréciée.
• Profil axé sur le leadership et le sens du service.

Responsabilidades

• Organiser et piloter les services au quotidien.
• Encadrer et accompagner les équipes sur le terrain.
• Veiller à la qualité de l’accueil et à l’expérience client; appliquer HACCP.
• Gérer les stocks, commandes et inventaires.
• Intégrer et former les collaborateurs.
• Organiser le quotidien du restaurant.

Conocimientos

Leadership

Sens du service

Rigueur

Fiabilité

Envie d’apprendre

Volonté d’évoluer

Descripción del empleo

ASSISTANT(E)MANAGER–CDI39H

ParcoursévolutifversdesfonctionsdeDirection

CDI–39H/semaine–169H/mois

Agentdemaîtrise–NiveauIVÉchelon1

Àpartirde2458,56€brut/mois–négociableselonexpérience

LafamilleFratelliniCaffèregroupeaujourd’hui6restaurantsetplusde200collaborateurs,autourd’unerestaurationtraditionnelleprivilégiantleFaitMaison,lesproduitsfraisetlaqualitéduservice.

PournotrerestaurantFratelliniCaffèsituéauCCialAEROVILLEàTremblayenFrance;93290..

nousrecherchonsun(e)Assistant(e)Managersouhaitants’investirdansunvéritableparcoursdemontéeencompétences.

VOTREMISSION

Directementrattaché(e)auDirecteur,vousêtessonrelaisopérationnelsurleterrain.Vousparticipeznotammentà:

• l’organisationetaupilotagedesservices;
• l’encadrementetl’accompagnementdeséquipes;
• laqualitédel’accueiletdel’expérienceclient;
• l’applicationdesprocéduresetnormesHACCP;
• lagestiondesstocks,commandesetinventaires;
• l’intégrationetlaformationdescollaborateurs;
• l’organisationquotidiennedurestaurant.

BIENPLUSQU’UNPOSTED’ASSISTANTMANAGER

ChezFratelliniCaffè,noussouhaitonsfaireévoluernostalents.

Au-delàdel’exploitationquotidienne,nousvousformonsprogressivementauxcompétencesnécessairesaupilotageglobald’unrestaurant,notamment:

• FoodCostetrentabilité;
• chiffred’affairesetratiosdegestion;
• massesalarialeetoptimisationdesplannings;
• recrutementetmanagementdeséquipes;
• législationdutravailetcontrats;
• compréhensiondesprincipauxélémentsdepaie;
• stocks,achatsetinventaires;
• analysedesrésultatsetindicateursdeperformance.

Notreobjectif:vouspermettred’acquérirprogressivementlescompétencesetl’autonomieattenduesdanslepilotaged’unétablissementetvousprépareràpouvoirévoluer,àterme,versdesfonctionsdeDirection.

Cetteévolutiondépendnaturellementdescompétencesacquises,desperformancesetdesopportunitésinternes.

VOTREPROFIL

Vousavezuneexpérienceréussieenrestaurationtraditionnelleetmaîtrisezlagestionautonomed’unrangentoutescirconstances.

Unepremièreexpérienced’encadrementestappréciée.

Nousrecherchonssurtoutunepersonnalité:leadership,sensduservice,rigueur,fiabilité,envied’apprendreetvolontéd’évoluer.

NOUSVOUSPROPOSONS

• CDI–39H/169Hmensuelles
• Àpartirde2458,56€brut/mois,négociableselonexpérience
• 2joursdereposconsécutifs
• Planningsanscoupure
• Heuressupplémentairespayéesetmajorées
• Avantagesennature:repas
• 50%duPassNavigo
• Mutuelled’entreprise
• Formationetmontéeprogressiveenresponsabilités
• Possibilitésd’évolutioninterne

Nouscroyonsàlapromotioninterneetàlatransmissiondescompétences.

Nouspréféronsfairegrandirnostalentsetleurdonnerlesoutilsnécessairespourévoluerplutôtquedelimiterlerôled’unAssistantManageràlagestionquotidienned’unservice.

Sivoussouhaitezconstruirevotrecarrièredanslarestaurationetapprendreàpiloterunétablissementdanstoutessesdimensions—humaine,opérationnelle,économiqueetadministrative—rejoignezFratelliniCaffè.