Chef de rang (F/H)

Groupe actual; Paris; Hybride; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Actual recherche pour l'un de ses clients un Chef de Rang pour le restaurant du complexe sportif. Vous garantissez l'expérience client sur votre rang et assurez le bon déroulement du service.

Vous accueillez les clients, anticipez leurs préférences et conseillez les menus. Vous assurez la coordination avec le Demi Chef et les commis pour un service fluide et souriant.

Vous participez à la clôture de la caisse et veillez à la qualité de l'accueil jusqu'au départ des clients.

Responsabilités

• Gestion et animation du rang : Prendre en charge votre secteur de A à Z, orchestrer le rythme du service et veiller au confort des clients.
• Accueil et relation personnalisée : Accueillir les clients, reconnaître les habitués, identifier leurs préférences et anticiper leurs attentes.
• Conseil et prise de commande : Présenter la carte, conseiller les clients et effectuer les prises de commandes.
• Coordination et encadrement : Superviser le travail du Demi Chef de Rang et des commis sur votre rang pour assurer la fluidité du service.
• Encaissement et suivi : Encaissement et clôture de la caisse en fin de service.

Connaissances

Gestion du rang

Relation client

Prise de commandes

Encaissement

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients, une ou un Chef de Rang pour le restaurant du complexe sportif. En tant que Chef de Rang, vous êtes le garant de la qualité de l'expérience client sur votre secteur (rang), de la prise en charge jusqu'au départ des clients:

• Gestion et animation du rang : Prendre en charge votre secteur de A à Z, orchestrer le rythme du service et veiller au confort permanent des clients.
• Accueil et relation personnalisée : Accueillir les clients, reconnaître les habitués, identifier leurs préférences et anticiper leurs attentes dans un esprit "sur-mesure".
• Conseil et prise de commande : Présenter la carte, conseiller les clients et effectuer les prises de commandes.
• Coordination et encadrement : Superviser le travail du Demi Chef de Rang et des commis sur votre rang pour assurer la fluidité de l'envoi des plats et des boissons.
• Encaissement et suivi : Encaissement et assurer la clôture de la caisse en fin de service. bonne présentation - à l'écoute et souriante - à votre service - REACTIF - Contact avec le client