Chef de rang (F/H)

Groupe actual; France; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUAL recrute pour son client un chef de rang (H/F) afin d’assurer le service en salle et le suivi des clients tout au long du repas. Vous préparerez et dresserez les plats, et veillerez à la parfaite mise en place des rangs et au bon déroulement du service.

Vous accueillerez les clients, conseillerez avec professionnalisme et gérerez la prise de commande ainsi que l’encaissement en fin de service, tout en supervisant les commis et en garantissant la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience ou formation en service en salle souhaitée.
• Maîtrise des techniques de présentation et de découpe des plats.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats relevant de votre partie.
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme.
• Assurer la prise de commande et le service à table.
• Vérifier la bonne mise en place des tables avant le service.
• Maîtriser les techniques de service et de flambage si nécessaire.
• Superviser les commis et coordonner le service sur son rang.
• Effectuer l’addition et encaisser les règlements en fin de repas.
• Garantir la satisfaction des clients tout au long du service.

Connaissances

Service en salle

Accueil client

Connaissance carte

Description du poste

Votre agence ACTUAL recherche pour son client un chef de rang (H/F).

• Vos missions sont : Préparer et dresser les plats relevant de votre partie.
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme.
• Assurer la prise de commande et le service à table.
• Vérifier la bonne mise en place des tables avant le service.
• S’assurer que rien ne manque au bon déroulement du service.
• Connaître parfaitement la carte et les plats afin de répondre aux questions des clients.
• Maîtriser les techniques de service, de présentation, de découpage et éventuellement de flambage.
• Superviser le travail des commis et coordonner le service sur son rang.
• Effectuer l’addition et encaisser les règlements en fin de repas.
• Garantir la satisfaction des clients tout au long du service.