Chef de rang F/H

HÔTELS VINUALES; Lourdes; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas inclus (buffet salarié)

Prime de cooptation

Prime de participation

Réductions collaborateurs

Événements internes

Job summary

Hôtel Gallia & Londres recherche un Chef de rang pour coordonner l’activité du rang et collaborer avec les serveurs, afin d’assurer un service fluide et conforme aux standards. Vous accueillerez les clients, contribuerez à la mise en place et superviserez les services au restaurant Belle Époque et Chapelle pour une clientèle internationale.

Le poste, en CDD saisonnier, prévoit 42 heures par semaine avec deux jours de congé et des primes liées à la participation et à la cooptation, avec

Qualifications

• Expérience en service en salle souhaitée et capacité à recommander le menu.
• Bonne présentation et sens du service client.
• Rigueur et respect des règles dHygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Accueillir et conseiller les clients tout au long du repas.
• Assurer un service soigné et conforme aux standards de l’hôtel.
• Gérer la mise en place et l’organisation de la salle.
• Prendre les commandes et assurer le suivi jusqu’à l’encaissement.
• Coordonner le travail des serveurs et veiller à l’harmonie en salle.

Skills

Accueil client

Service en salle

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Education

CAP/Hôtellerie restauration

Tools

Logiciel POS

Job description

Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste?

En tant que Chef de rang H/F de l’Hôtel Gallia & Londres, vous coordonnez l’activité de votre rang et collaborez avec les serveurs dans la mise en place, le service et la satisfaction permanente de la clientèle. Vos missions principales seront les suivantes:

• Accueillir, installer et conseiller les clients tout au long du repas
• Assurer un service soigné, fluide et conforme aux standards de l’hôtel
• Gérer la mise en place de la salle : dressage des tables, organisation du service, propreté
• Prendre les commandes et en assurer le suivi jusqu’à l’encaissement
• Coordonner le travail des serveurs pour garantir une parfaite harmonie en salle
• Réaliser le débarrassage, le redressage et la préparation des prochains services
• Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité

A noter, l’hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts :

• Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l’assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir
• Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration en buffet, avec une moyenne de 50 couverts le midi et 100 le soir

À noter que l’hôtel accueille une clientèle internationale variée, composée aussi bien de groupes que de voyageurs individuels.

Vous serez supervisé par la Responsable de salle de l’hôtel Gallia & Londres, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions.

La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires:

• Salaire attractif
• CDD saisonnier - Poste à pourvoir dès mars 2027 jusqu'à mi-novembre 2027
• 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
• Horaires en coupure, 42h par semaine
• Heures supplémentaires récupérées
• Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
• Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
• Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
• Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
• Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
• Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
• En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)