Chef de rang EXTRA 20h/semaine F/H

NAPA; Villeneuve-Loubet; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Napa recherche un(e) serveur(se) pour assurer l’ouverture et le bon déroulement du service au sein du restaurant. Vous accueillerez et conseillerez les clients, prendrez les commandes et assurerez le service des boissons et le paiement.

Vous dresserez les tables, veillerez à l’hygiène et à la sécurité, et vous serez amené(e) à driver les subordonnés durant le service pour garantir la satisfaction client.

Qualifications

• Savoir accueillir et conseiller les clients.
• Maîtriser le déroulement du service et la gestion des tables.
• Connaître parfaitement les plats et boissons de la carte.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Ouvrir le restaurant et assurer le bon déroulement du service.
• Accueillir, conseiller et prendre les commandes des clients.
• Servir les boissons et encaisser les clients.
• Dresser les tables et veiller à la propreté post-service.
• Driver les commis de salle et coordonner le service.
• Réceptionner et ranger les livraisons et signaler les ruptures à la hiérarchie.
• Générer la fidélisation et la satisfaction des clients.
• Réagir comme médiateur en cas de petits soucis clients.
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après service.

Skills

Accueil client

Conseil client

Animation du service

Gestion du service

Médiation client

Dressage des tables

Prise de commandes

Job description

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation du service :

• Assurer l’ouverture du restaurant

• Assurer le bon déroulement du service

• Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ

• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang

• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients

• Préparer la mise en place de la salle

• Dresser les tables en respectant les règles de service

• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients

• Connaître parfaitement la carte

• Servir les clients

• Préparer et servir les boissons commandées par les clients

• Encaisser les clients

• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)

• Débarrasser et nettoyer les tables

• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service

• Participer à l’entretien général de l’établissement

• S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs

• Réceptionner et ranger les livraisons liquides

• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité