Chef de rang 15h/semaine F/H

Yaya-Lille; Lille; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Yaya-Lille recherche un serveur polyvalent pour assurer l’accueil, le déroulement du service et la fidélisation des clients en salle. Vous ouvrirez le restaurant, conseillerez les clients et prendrez les commandes tout en veillant à l’encaissement et à la satisfaction générale.

Vous maîtriserez la carte, dirigerez les commis de salle et garantirez l’hygiène et la sécurité tout au long du service afin de maintenir une expérience client de qualité.

Qualifications

• Ouverture du restaurant et bon déroulement du service.
• Accueil et conseil des clients, prise de commandes et service.
• Connaissance parfaite de la carte et capacité à fidéliser la clientèle.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité tout au long du service.

Responsibilities

• Ouvrir le restaurant et assurer le bon déroulement du service.
• Accueillir, conseiller et prendre les commandes des clients.
• Servir les boissons et les plats, encaisser les clients.
• Driver les commis de salle et veiller à la propreté des espaces.

Skills

Accueil client

Prise de commandes

Conseil client

Gestion du service

Encaissement

Management / supervision

Job description

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation du service :

• Assurer l’ouverture du restaurant
• Assurer le bon déroulement du service
• Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
• Préparer la mise en place de la salle
• Dresser les tables en respectant les règles de service
• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
• Connaître parfaitement la carte
• Servir les clients
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Encaisser les clients
• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
• Débarrasser et nettoyer les tables
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité