Chef de rang extra 20h/semaine F/H

Cafe-De-Luce-; Paris; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Cafe-De-Luce- recrute un serveur polyvalent pour assurer l’ouverture et le bon déroulement du service, accueillir les clients, conseiller et prendre les commandes, connaître la carte et servir boissons et plats.

Vous serez responsable de l’encaissement, du pilotage du rang et du nettoyage des tables, de la fermeture et du respect des règles d’hygiène et de sécurité, avec participation à l’entretien général et au contrôle des stocks.

Qualifications

Responsibilities

• Animation du service : assurer l’ouverture du restaurant, le bon déroulement du service, être en charge des clients de son rang et fidéliser la clientèle.
• Encaissement et pilotage du rang : encaisser les clients, driver ses subordonnés et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Entretien et fermeture : préparer et dégager les tables, assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant, participer à l’entretien général et contrôler les stocks.

Job description

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation du service :

• Assurer l’ouverture du restaurant

• Assurer le bon déroulement du service

• Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ

• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang

• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients

• Préparer la mise en place de la salle

• Dresser les tables en respectant les règles de service

• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients

• Connaître parfaitement la carte

• Servir les clients

• Préparer et servir les boissons commandées par les clients

• Encaisser les clients

• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)

• Débarrasser et nettoyer les tables

• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service

• Participer à l’entretien général de l’établissement

• S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs

• Réceptionner et ranger les livraisons liquides

• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité