Chef de Rang en Alternance — Service d'Excellence

IFH Paris; Paris; Sur place; EUR 9 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Etoile Park Hôtel à Paris recherche un chef de rang en alternance pour intégrer son équipe de salle et participer au service. Vous accueillerez et installerez les clients, conseillerez sur la carte et aiderez à la coordination avec la cuisine, sous la supervision du responsable de salle.

Vous suivrez une formation à l'Institut Français de l'Hôtellerie (IFH) avec alternance théorique et pratique en entreprise, 3 semaines en entreprise et 1 semaine en cours.

Qualifications

• Vous cherchez un poste en alternance en restauration et service en salle.
• Vous êtes dynamique, souriant(e) et aimez le travail en équipe.
• Une première expérience en restauration est un plus, mais ce n’est pas indispensable.
• Bonne présentation et bon relationnel exigés.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients en salle.
• Assurer le service des plats et des boissons selon les standards.
• Conseiller les clients sur la carte et les suggestions du jour.
• Veiller à la mise en place et à la tenue de la salle avant et après le service.
• Participer à la prise de commandes et à la coordination avec la cuisine.
• Contribuer à la satisfaction et au confort des clients.
• Aider progressivement le responsable de salle dans l’organisation du service.

Connaissances

Relation client

Service en salle

Équipe

Présentation

Description du poste

L'Etoile Park Hôtel à Paris recherche un chef de rang en alternance pour intégrer son équipe de salle et participer au service. Vous accueillerez et installerez les clients, conseillerez sur la carte et aiderez à la coordination avec la cuisine, sous la supervision du responsable de salle.

Vous suivrez une formation à l'Institut Français de l'Hôtellerie (IFH) avec alternance théorique et pratique en entreprise, 3 semaines en entreprise et 1 semaine en cours.