Chef de Rang Confirmé - H/F

Best Western France; Lille; Hybrid; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas du personnel

Parking sur place

Mutuelle d'entreprise

Job summary

Best Western Urban Lille recrute un chef de rang / responsable de salle pour un CDI à temps plein, en horaires du soir. Vous coordonnez les équipes et garantissez la satisfaction des clients dans un cadre hôtelier alliant restauration et événementiel.

Poste en autonomie, travail du lundi au samedi avec une amplitude adaptée. Expérience en restauration traditionnelle et événementielle souhaitée; mutuelle et parking sur place proposés.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de rang ou responsable de salle.
• Maîtrise du service à l'assiette et des prestations de groupes, banquets ou traiteur.
• Autonomie et sens du service client.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement des prestations en soirée.
• Coordonner les équipes sur le terrain.
• Mettre en place les espaces de restauration et les 7 salles de séminaires.
• Préparer les espaces pour les repas de groupes, séminaires, réceptions et événements.
• Participer au service en restaurant et aux prestations banquets/traiteur.
• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Mettre en place et assurer le suivi des pauses séminaires.
• Veiller au bon état du matériel et au respect des normes HACCP.

Skills

Chef de rang

Service à l'assiette

Sens du service client

Education

Bac

Job description

Le Best Western Urban hotel est un hôtel 3★ situé au cœur de Lille, accueillant une clientèle principalementbusiness et loisirs. L’établissement dispose de40 chambres, 1 restaurant et 7 salles événentielles.

À taille humaine, l’Urban fonctionne avec des équipes stables, bienveillantes et organisées, favorisant l’autonomie et la confiance. Travailler à l’Urban, c’est évoluer dans un cadre structuré, serein et respectueux des rythmes de chacun.

À propos du poste

Votre mission

Au sein de notre établissement, vous évoluez sur deux univers complémentaires :

• Un espace dédié aux séminaires, groupes et événements.
• Un restaurant traditionnel accueillant la clientèle de l'hôtel ainsi qu'une clientèle extérieure.

Véritable référent opérationnel du service du soir, vous assurez le bon déroulement des prestations, coordonnez les équipes présentes sur le terrain et garantissez la satisfaction de nos clients. Vous êtes capable de travailler en autonomie et de prendre en charge l'organisation d'un service ou d'un événement de A à Z.

• Assurer la mise en place des espaces de restauration et de nos 7 salles de séminaires.
• Préparer les espaces pour les repas de groupes, séminaires, réceptions et événements.
• Participer au service en restaurant traditionnel ainsi qu'aux prestations de type banquet et traiteur.
• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Mettre en place et assurer le suivi des pauses séminaires.
• Installer et vérifier les équipements nécessaires aux réunions et événements (vidéoprojecteur, connexion internet, matériel de présentation, etc.).
• Organiser et coordonner le travail des équipes présentes pendant le service.
• Assurer le bon déroulement des prestations en autonomie lorsque nécessaire.
• Veiller au bon état du matériel et signaler les besoins d'intervention.
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• CDI – Temps complet (35h ou 39h négociables)
• Poste Majoritairement en horaires du soir.
• Travail du lundi au samedi.
• Poste nécessitant ponctuellement de la manutention de matériel et de mobilier.

Pourquoi nous rejoindre ?

Ce poste s'adresse à un professionnel souhaitant occuper un rôle clé dans l'exploitation, avec de réelles responsabilités opérationnelles et une grande autonomie, au sein d'un établissement mêlant restauration traditionnelle, accueil de groupes et activité séminaire.

Profil recherché

Profil recherché

Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable d'évoluer aussi bien en restauration traditionnelle qu'en restauration événementielle.

• Expérience significative en tant que chef de rang ou responsable de salle.
• Maîtrise du service à l'assiette, du service traditionnel et des prestations de groupes, banquets ou traiteur.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs activités simultanément.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Autonomie, réactivité et esprit d'initiative.
• Capacité à encadrer une équipe sur le terrain.
• Polyvalence et goût du travail bien fait.

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 14/10/2026 CDI Temps plein Expérience exigée Permis non obligatoire Bac

Prise de poste

Dès que possible

• Repas du personnel (avantage en nature)
• Parking sur place
• Mutuelle obligatoire d'entreprise
• Poste en autonomie, dans un établissement à taille humaine
• Équipe stable et environnement de travail serein