Chef de Rang — CDI, Leadership & Expérience Client

Le Comptoir du Malt; Mondeville; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 39h

2 jours de repos par semaine

Paiement des heures supplémentaires

Résumé du poste

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie et recherche un Chef de rang pour son établissement de Mondeville. Vous assurez et contrôlez la mise en place, accueillez les clients et supervisez le service en salle et au bar.

Vous coordonnez l'équipe, briefez le personnel, gérez les réservations et les ouvertures/fermétures, et assurez la liaison avec la Cuisine. CDI 39h, salaire attractif.

Qualifications

• Formation en restauration: Bac+2 avec expérience ou Bac Pro avec expérience significative.
• Dynamique, ambitieux(se) et rigoureux(se), capable de responsabilités.
• Expérience en brigade restauration et gestion d'équipe.

Responsabilités

• Accueillir le client et l installer; service en salle ou bar.
• Réaliser la mise en place et vérifier les plats à sortie du Pass.
• Superviser réservations et organisation des services.
• Coordonner l'équipe et assurer la liaison Salle/Cuisine; briefer le personnel.
• Gérer la caisse, annulations et remises; leadership en absence du cadre.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Prise de commande

Leadership

Gestion caisse

Formation

Bac +2 restauration

Bac Pro restauration

Description du poste

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie et recherche un Chef de rang pour son établissement de Mondeville. Vous assurez et contrôlez la mise en place, accueillez les clients et supervisez le service en salle et au bar.

Vous coordonnez l'équipe, briefez le personnel, gérez les réservations et les ouvertures/fermétures, et assurez la liaison avec la Cuisine. CDI 39h, salaire attractif.